Rhum Arrangé Compotée de fraises, Vanille et Yuzu
Comment choisir une bonne gousse de vanille pour sublimer vos recettes
Rhum arrangé aux Poires et Fenouil:
Rhum arrangé aux Poires façon Belle Hélène
Rhum arrangé aux citrons de Menton et Pok Pok
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Sel Antillais
1,56 €
Plongez dans l\'authenticité des saveurs des Antilles avec notre mélange sel antillais, une fusion parfaite d\'épices exotiques qui réveillera vos papilles à chaque bouchée. Découvrez une explosion de goûts et transporte-vous instantanément vers...
Cari de Bangkok
2,11 €
Le cari de Bangkok est un plat thaïlandais équilibré, avec des notes douces, épicées et acidulées, qui donne vie aux papilles gustatives. Les légumes frais, le lait de coco crémeux et les épices aromatiques font de ce plat un choix délicieux et...
Fèves de cacao torréfiées de Madagascar
2,47 €
C\'est au début des années 1900 que la culture du cacao a été introduite à Madagascar.
Le cacao malgache est l\'un des meilleurs au monde, mais sa production reste limitée, ce qui en fait aussi un gage de qualité artisanale.
Sel Fumé
1,70 €
Notre mélange sel fumé est la clé pour apporter une saveur authentique à vos plats préférés. Utilisez le pour rehausser les viandes grillées, les légumes rôtis, les fruits de mer et bien plus encore. Son arôme subtil et sa texture croquante...
Cari de Madras
1,93 €
Le cari de Madras est un plat traditionnel indien épicé et savoureux, qui mélange une multitude d\'épices pour créer une explosion de saveurs en bouche. Sa sauce riche et crémeuse accompagne parfaitement le riz ou le pain indien pour un repas...
Bâtons de cannelle de Madagascar
2,00 €
La cannelle de Madagascar possède un faible taux de coumarine et contient des antioxydants.
On l\'appelle aussi "cannelle de Ceylan"
Elle est plus parfumée que la cannelle de Chine.
La cannelle est constituée par l\'écorce du...
Poudre de Colombo
1,79 €
Découvrez l\'essence des saveurs exotiques avec notre poudre de colombo, un mélange traditionnel d\'épices des Caraïbes.
Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de curcuma, coriandre et fenugrec, parfaits pour créer des plats...
Mélange d'épices Créoles
1,69 €
Le mélange d\'épices créoles est utilisé pour donner une saveur complexe et épicée à une variété de plats, tels que les ragoûts, les sauces, les marinades et les viandes.
Comptez au minimum 2 à 3 cuillères à café d\'épices par kg de...
Citronnelle de Madagascar
2,60 €
La citronnelle est un des ingrédients incontournables de la cuisine asiatique.
Elle est largement cultivée à Madagascar, non seulement pour ses vertus culinaires, mais aussi pour ces propriétés médicinales.
Prise en infusion, elle...
Mélange d'épices Marocaines
2,12 €
Le mélange d\'épices marocaines est un mélange complexe d\'épices utilisé pour ajouter une saveur typique et épicée à un grand nombre de plats marocains, notamment les tagines, les soupes et les ragoûts.
Feuilles de Kaffir (combava) de Madagascar
1,20 €
Combawa, cumbava ou encore cumbaba, le combava s’écrit de différentes façons. Originaire d’Indonésie, cet agrume très peu répandu en France, et est souvent utilisé pour agrémenter de nombreux plats (sucrés ou salés).
C\'est un agrume qui...
Les épices contiennent tous les « ingrédients » nécessaires pour réussir haut la main vos plats. Elles relèvent la saveur des mets, leur donnent du parfum ainsi qu’une couleur particulière.
Nous avons sélectionné pour vous quelques épices typiques de Madagascar que nous vous proposons dans cette rubrique. Toutes les épices importées sont issues de la culture artisanale et leur saveur peut varier d'un producteur à l'autre.
En fonction des saisons certaines épices peuvent être en rupture de stock car nous nous efforçons de mettre en vente des produits frais de la dernière récolte et limitons ainsi nos stocks.
Notre épicerie fine en ligne comprend uniquement des épices et des aromates authentiques.
Dans cette gamme, vous trouverez également des accessoires tels que pots et moulins à épices.
Madagascar a su diversifier son agriculture et offre aujourd'hui une palette de produits d'exception tels que le chocolat, le café, les plantes aromatiques et médicinales.
Les alicaments et superaliments sont également très présents dans la cuisine traditionnelle malgache. Nous vous proposons de les découvrir dans cette nouvelle rubrique qui viendra s'enrichir au fil de nos trouvailles.
Chaque produit apportera des arômes plus intenses à vos préparations que ce soit en infusion ou en cuisine.