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Sambavanilla propose les meilleures vanilles et épices de Madagascar

De la vanille, rien que de la vanille !

Sambavanilla propose une sélection de vanilles premium et gourmandes en provenance de Madagascar.

En savoir plus sur Sambavanilla

Des Comores

Les gousses de vanille Bourbon des Comores sont des gousses très charnues et un peu plus grosses que les gousses que l`on trouve habituellement à Madagascar.
C`est au nord de l`île de Grande Comores que Sambavanilla est allée chercher cette magnifique vanille.

Gousses de vanille malgache Kely

Petit budget, petit prix, bonne affaire

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Extra vanille

La vanille la plus populaire.

La vanille Sambavanilla Extra est disponible en plusieurs quantités.

Chaque lot est scellé sous vide pour préserver la qualité de la vanille.

Prime Vanille

Produit pur malgache, Sambavanilla Prime Vanilla est une taille moyenne de gousses de vanille dodues de 15 à 17 cm de long.

Black Gourmet Vanilla

Black Gourmet Vanilla offre des gousse beaucoup plus longs que la taille normale. Ces gousse Bourbon peuvent mesurer jusqu`à 19 cm de long et contiennent une grande quantité de graines.

Les teneurs minimales en vanilline sont d`environ 2,1% et le niveau d`humidité est compris entre 32% et 35%. En raison de leur taille, les gousses noirs Gourmet peuvent supporter un processus de raffinage plus long et développer des arômes riches en saveurs.

Pompona Vanille

La vanille Pompona est l`une des variétés les plus anciennes de Madagascar. On l`appelle aussi «Vanille du Mexique»

Sambavanilla a développé un procédé de raffinage spécial pour ce type de vanille en boîte en palissandre. Le résultat est unique avec des haricots aromatisés et odorants.

Papua New Guinea Vanille

La vanille Sambavanilla PNG provient de la province de Morobe située à l`Est du pays. La vanille PNG provient du type Tahitentis et suit le même processus de préparation que les gousses malgaches.

Les gousses de vanille PNG sont plus foncées que la vanille Bourbon et offrent un parfum boisé

Vanuatu vanille

Le Vanuatu est situé en Océanie entre les îles Fidji et la Nouvelle-Caldonie.

Sambavanilla a sélectionné des haricots Planifolia (comme la vanille bourbon)

La vanille est récoltée en pays volcanique et offre un parfum fruité et chocolaté. Les gousses sont généreux et peuvent mesurer jusqu`à 20 cm (pas moins de 17 cm).

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