De la vanille, rien que de la vanille !
Sambavanilla propose une sélection de vanilles premium et gourmandes en provenance de Madagascar.
>Vanille Noire
La vanille Noire est beaucoup plus longue que les gousses traditionnelles. Elle mesure entre 17 et 19 cm et contient encore plus de grains.
La teneur des gousses en vanilline est de 2,1 % minimum et leur taux d\'humidité compris entre 32 et 35 %.
Les gousses de vanille Noire bénéficient également d\'un temps d\'affinage plus long qui apporte une richesse supplémentaire dans le développement des arômes.
Vanille Pompona
La vanille pompona est une des plus anciennes variétés de vanille de Madagascar. On l’appelle aussi « vanille du Mexique ».
Sambavanilla a développé un procédé spécifique d’affinage de ces gousses dans des caisses en bois de Palissandre qui permet d’obtenir un produit exceptionnel en qualité et en saveurs. Cette vanille sublimera vos préparations sucrées comme salées et la taille des gousses impressionnera vos convives.
Vanille de Papouasie
La vanille de Papouasie sélectionnée par Sambavanilla provient directement de la province de Morobe située dans e secteur Est du pays.
Les gousses de variété Tahitentis sont cultivées selon la méthode traditionnelle et suivent le même cycle de préparation que la vanille de Madagascar.
Elles se distinguent des gousses de Madagascar par une couleur plus noire et un parfum plus boisé.
Vanille du Vanuatu
Le Vanuatu se situe en Océanie entre les îles Fidji et la Nouvelle Calédonie. Les gousses de vanille du Vanuatu Sambavanilla sont issues de la variété Planifolia comme la vanille Bourbon de Madagascar.
La vanille cultivée sur les terres volcaniques développe des saveurs chocolatées et fruitées. Les gousses sont grasses et généreuses et leur longueur varie entre 17 et 20 cm.
Testimonials
Anonyme le 04/12/2016 Très bonne qualité
Gousses bien souples et très parfumées. pour ma part cette vanille noire est de loin supérieure aux autres sortes. DE plus livraison très rapide.
Greg 18/01/2018 excellent
The website is easy to maneuver. Getting Paypal was less than 5 minutes work online. SambaVanilla was in constant contact with me updating the status of my order all the way through to shipping. The product was vacuum-sealed and moist inside. The beans were definitely fresh and of excellent...
Anonyme le 04/01/2018 Belles gousses
2 gousses utilisées pour une crème diplomate. J'ai gardé le reste des gousses dans des tubes en verre pour une bonne conservation.C'est la 1ère fois que je commande sur le site. Pour l'instant, je suis contente : bon produit vite acheminé.
Anonyme le 18/12/2016 PRODUIT D'EXCEPTION
Charnues, parfumées, souples, ces gousses sont de loin les meilleures que j'ai pû utiliser pour faire de succulentes crèmes brûlées. Elles sont de meilleure qualité que celles que j'ai pu ramener de certains voyages. Pour sûr je ne changerai pas de "crèmerie" !!! Merci
Anonyme le 26/01/2016 Exceptionnel rapport qualité/prix
De belles gousses comme on en trouve pas dans le commerce, et à un prix imbattable.Elles sont très charnues et contiennent donc beaucoup de grains. Elles sont très parfumées. C'est un délice.Je recommande vivement !
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