Cari de Bangkok

Cari de Bangkok

Le Cari de Bangkok est un mélange traditionnel d'épices utilisé dans la cuisine thaïlandaise. Ce mélange est caractérisé par son goût riche et épicé, ainsi que par ses arômes distinctifs de citronnelle et de limette.

Le Cari de Bangkok  est réputé pour son goût chaud et épicé, mais il peut également avoir des notes douces et aromatiques grâce à la présence de la citronnelle et du galanga. Cette combinaison d'épices donne une saveur unique et délicieuse aux plats thaïlandais.

Le mélange d'épices Cari de Bangkok est l'ingrédient de base pour préparer le curry thaïlandais. Il est souvent combiné avec du lait de coco et des légumes ou de la viande pour créer un plat épicé et savoureux.

Il peut être utilisé comme marinade pour la viande ou le poisson. Il ajoute une saveur épicée et aromatique à la nourriture et permet également de ramollir les viandes plus dures.

C'est aussi le mélange idéal pour préparer une sauce épicée pour les plats de riz. Il peut être combiné avec du lait de coco, de la pâte de tamarin, du sucre et de la sauce de poisson pour créer une sauce savoureuse.

Dans les plats sautés thaïlandais, il ajoute de la saveur et de la profondeur et peut être mélangé avec de l'ail, du gingembre, de l'oignon et d'autres herbes et épices pour une saveur encore plus complexe.

Composition: 

Les ingrédients principaux qui composent notre mélange Cari de Bangkok sont: 

 Ail, noix de coco, curcuma, sel, galanga, citronnelle, menthe poivrée, chili, huile de limette.

Conseil d'utilisation:

Incorporer entre 2 à 3 cuillères à café d'épices par kg de préparation.