Comment choisir une bonne gousse de vanille pour sublimer vos recettes
Rhum arrangé aux Poires et Fenouil:
Rhum arrangé aux Poires façon Belle Hélène
Rhum arrangé aux citrons de Menton et Pok Pok
Rhum arrangé Mangue Piment végétarien
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Ail en poudre Tongologasy de Madagascar
2,03 €
L’ail est un aliment très bon pour la santé avec un goût prononcé qui relève les saveurs de nombreuses préparations culinaires.
La poudre d’ail Sambavanilla est...
Anis vert de Madagascar
1,49 €
L\'anis vert est une plante de la famille des Apiacées originaire des pays méditerranéens.
L\'anis vert est aussi appelé Pimprenelle d\'Egypte.
Son gout rappelle celui du fenouil.
Ses arômes sont...
Zeste de combava en poudre de Madagascar
3,35 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert frippé.
Le combava en poudre est très parfumé et apporte de la fraîcheur à vos préparations.
Bois d'anis de Madagascar
1,79 €
Le bois d\'anis est issu de l\'écorce du badianier.
Il est utilisé dans la cuisine malgache pour ses vertus digestives.
Il a un goût anisé plutôt rafraichissant et parfume particulièrement les marinades et rhum arrangés.
Feuille de combava en poudre de Madagascar
2,07 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert fripé.
Les feuilles de combava sont très odorantes, mais restent moins puissantes que les zestes ce...
Bois bandé Muira Puama d'Amazonie
2,49 €
Le bois bandé Muira Puama est originaire d\'Amazonie.
Le bois bandé est généralement utilisé en infusion dans de l\'eau ou de l\'alcool.
c\'est un aphrodisiaque naturel et on l\'utilise généralement pour stimuler la libido et...
Cannelle en poudre de Madagascar
1,62 €
La cannelle en poudre de Madagascar est très réputée pour son goût raffiné.
Elle provient de l\'écorce d\'un arbuste appelé cannelier.
L\'écorce est ensuite séchée puis broyée jusqu\'à l\'obtention du poudre fine.
La cannelle...
Feuilles de céleri en poudre de Madagascar
1,71 €
Le céleri est cultivé pour ces feuilles très aromatiques et sa racine que l’on consomme comme légume.
On l’utilise généralement pour parfumer les soupes, les sauces, les marinades, les purées de légumes, et il s’accommode très bien avec...
Fèves de cacao torréfiées de Madagascar
2,47 €
C\'est au début des années 1900 que la culture du cacao a été introduite à Madagascar.
Le cacao malgache est l\'un des meilleurs au monde, mais sa production reste limitée, ce qui en fait aussi un gage de qualité artisanale.
Cumin en poudre de Madagascar
1,56 €
Sambavanilla propose un cumin moulu tout en finesse avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.
Le cumin de sambavanilla est disponible moulu ou en grains dans différents conditionnements.
Il parfumera vos...
Bâtons de cannelle de Madagascar
2,00 €
La cannelle de Madagascar possède un faible taux de coumarine et contient des antioxydants.
On l\'appelle aussi "cannelle de Ceylan"
Elle est plus parfumée que la cannelle de Chine.
La cannelle est constituée par l\'écorce du...
Les épices contiennent tous les « ingrédients » nécessaires pour réussir haut la main vos plats. Elles relèvent la saveur des mets, leur donnent du parfum ainsi qu’une couleur particulière.
Nous avons sélectionné pour vous quelques épices typiques de Madagascar que nous vous proposons dans cette rubrique. Toutes les épices importées sont issues de la culture artisanale et leur saveur peut varier d'un producteur à l'autre.
En fonction des saisons certaines épices peuvent être en rupture de stock car nous nous efforçons de mettre en vente des produits frais de la dernière récolte et limitons ainsi nos stocks.
Notre épicerie fine en ligne comprend uniquement des épices et des aromates authentiques.
Dans cette gamme, vous trouverez également des accessoires tels que pots et moulins à épices.
Madagascar a su diversifier son agriculture et offre aujourd'hui une palette de produits d'exception tels que le chocolat, le café, les plantes aromatiques et médicinales.
Les alicaments et superaliments sont également très présents dans la cuisine traditionnelle malgache. Nous vous proposons de les découvrir dans cette nouvelle rubrique qui viendra s'enrichir au fil de nos trouvailles.
Chaque produit apportera des arômes plus intenses à vos préparations que ce soit en infusion ou en cuisine.