Comment choisir une bonne gousse de vanille pour sublimer vos recettes
Rhum arrangé aux Poires et Fenouil:
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Rhum arrangé aux citrons de Menton et Pok Pok
Rhum arrangé Mangue Piment végétarien
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Ail en poudre Tongologasy de Madagascar
2,03 €
L’ail est un aliment très bon pour la santé avec un goût prononcé qui relève les saveurs de nombreuses préparations culinaires.
La poudre d’ail Sambavanilla est...
Piments entiers pili pili rouge de Madagascar
1,87 €
Les piments pili pili de Madagascar sont aussi appelés piments langue d\'oiseau.
Composition: piments entiers séchés.
Les piments rouge pili pili ont une intensité de 8 sur l\'échelle de Scoville.
Outre sont intensité qui...
Piment vert entier Tsilandimilahy de Madagascar
2,27 €
Les piments Tsilandimilahy de Madagascar sont aussi appelés piments langue d\'oiseau.
composition: piments entiers...
Zeste de combava en poudre de Madagascar
3,35 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert frippé.
Le combava en poudre est très parfumé et apporte de la fraîcheur à vos préparations.
Piment rouge en poudre de Madagascar
1,99 €
l\'intensité des piments se mesure à l\'aide d\'une échelle graduée de 0 à 10 que l\'on appelle "échelle de Scoville".
Les piments oiseau sont classés 8 sur l\'échelle de Scoville, soit près du...
Feuille de combava en poudre de Madagascar
2,07 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert fripé.
Les feuilles de combava sont très odorantes, mais restent moins puissantes que les zestes ce...
Piments Majungais entiers de Madagascar
2,24 €
La région de Majunga est située sur la côte Ouest de Madagascar, le long du canal du Mozambique.
Le climat tropical de cette région est très propice à la culture du piment Majungais qui fait partie des espèces...
Cannelle en poudre de Madagascar
1,62 €
La cannelle en poudre de Madagascar est très réputée pour son goût raffiné.
Elle provient de l\'écorce d\'un arbuste appelé cannelier.
L\'écorce est ensuite séchée puis broyée jusqu\'à l\'obtention du poudre fine.
La cannelle...
Piments Habanero de Madagascar
2,31 €
Le piment Habanero est un piment antillais que l’on appelle aussi piment cabri à La Réunion.
Il est très fort et dépasse le niveau de 100 000 sur l’échèle de Scoville, ce qui est deux fois plus fort que le piment...
Feuilles de céleri en poudre de Madagascar
1,71 €
Le céleri est cultivé pour ces feuilles très aromatiques et sa racine que l’on consomme comme légume.
On l’utilise généralement pour parfumer les soupes, les sauces, les marinades, les purées de légumes, et il s’accommode très bien avec...
Piments Végétariens de Madagascar
2,55 €
Le piment végétarien est une variété de piment qui est particulièrement appréciée pour sa saveur douce et fruitée.
Contrairement à d\'autres variétés de piments, le piment végétarien n\'a est pas piquant, ce qui en fait un excellent choix...
Cumin en poudre de Madagascar
1,56 €
Sambavanilla propose un cumin moulu tout en finesse avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.
Le cumin de sambavanilla est disponible moulu ou en grains dans différents conditionnements.
Il parfumera vos...
Les épices contiennent tous les « ingrédients » nécessaires pour réussir haut la main vos plats. Elles relèvent la saveur des mets, leur donnent du parfum ainsi qu’une couleur particulière.
Nous avons sélectionné pour vous quelques épices typiques de Madagascar que nous vous proposons dans cette rubrique. Toutes les épices importées sont issues de la culture artisanale et leur saveur peut varier d'un producteur à l'autre.
En fonction des saisons certaines épices peuvent être en rupture de stock car nous nous efforçons de mettre en vente des produits frais de la dernière récolte et limitons ainsi nos stocks.
Notre épicerie fine en ligne comprend uniquement des épices et des aromates authentiques.
Dans cette gamme, vous trouverez également des accessoires tels que pots et moulins à épices.
Madagascar a su diversifier son agriculture et offre aujourd'hui une palette de produits d'exception tels que le chocolat, le café, les plantes aromatiques et médicinales.
Les alicaments et superaliments sont également très présents dans la cuisine traditionnelle malgache. Nous vous proposons de les découvrir dans cette nouvelle rubrique qui viendra s'enrichir au fil de nos trouvailles.
Chaque produit apportera des arômes plus intenses à vos préparations que ce soit en infusion ou en cuisine.