Piment vert entier de Madagascar

Piment vert entier Tsilandimilahy de Madagascar

2,15 €

Les piments Tsilandimilahy de Madagascar sont aussi appelés piments langue d'oiseau.

composition: piments entiers séchés.

Les piments Tsilandimilahy verts ont une intensité proche de 8 sur l'échelle de Scoville.

Les piments verts sont cueillis avant leur maturité. Ils gardent ainsi celle belle robe verte aux couleurs rafraichissantes mais leur intensité reste puissante.

Poids (g)
  • 25 grammes
  • 50 grammes
  • 100 grammes
  • 250 grammes
Quantité
disponible

Piment entier Tsilandimilahy vert de Madagascar.

Après la récolte, les piments sont séchés au soleil sur des nattes en raphia. A cette période, les villages malgaches sont colorés par les étalages de piments et l'odeur des épices embaume toutes les rues.

Le piment vert est moins fort que le piment rouge car il contient moins de  capsaïcine qui est une molécule sécrétée part la plante pour faire fuir les prédateurs.

Le piment Tsilandimilahy appelé aussi piri piri affiche une intensité de degré 7 sur l'échelle de Scoville.

Il est particulièrement utilisé dans les huiles pimentées, les marinades ou encore les plats en sauce.

Piment vert- 25 gr
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    Pas encore serviz

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    Conforme à la description

  • 5

    Top

  • 5

    gros sachet !!

  • 4

    Bonne qualité, je recommande.

  • 5

    Ce piment est très parfumé, il relève les plats, à doser correctement.

  • 5

    Bon produit