Piments Végétariens de Madagascar

Piment Végétarien séché de Madagascar.

Notre piment végétarien sort tout droit des jardins d'un grand restaurant de la capitale Antananarivo à Madagascar. Il est cueilli frais et mature puis séché sur place.

Le piment végétarien est un piment à la saveur douce et fruitée, qui est souvent utilisé pour donner du goût et de la chaleur aux plats sans avoir le feu du piment. 

Le piment végétarien présente un niveau généralement compris entre 0 et 100 sur l'échelle de Scoville à comparer au piment Habanéro qui dépasse les 100 000.

Le piment végétarien peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux sauces et marinades. Par exemple, vous pouvez l'utiliser pour faire une sauce piquante pour les tacos, ou pour mariner du tofu avant de le griller.

Les amateurs de cuisine asiatique apprécient particulièrement ce piment. Il est couramment utilisé dans les plats indiens, thaïlandais, vietnamiens et chinois, pour n'en nommer que quelques-uns. Le piment végétarien est également un ingrédient clé de nombreuses poudres d'épices, telles que le curry ou le Garam Masala.

Le piment végétarien convient également très bien pour les macérations d'alcools et les rhums arrangés. Il s'associent bien avec les fruits comme la mangue et l'ananas, mais aussi les agrumes comme le Yuzu et le combava.

Les bienfaits du piment végétarien:

Comme tous les piments, le piment végétarien possède des vertus intéressantes pour la santé lorsqu'il est consommé avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. 

Les piments végétariens peuvent stimuler la production de sucs gastriques et améliorer la digestion en général. Ils peuvent également aider à prévenir les gaz intestinaux et la constipation.

Les propriétés anti-inflammatoires des piments végétariens peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps et à prévenir les maladies inflammatoires chroniques telles que l'arthrite et la maladie de Crohn.

Les piments végétariens peuvent aider à améliorer la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins et en réduisant la formation de caillots sanguins.

Les piments végétariens contiennent des vitamines et des antioxydants qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies.