Epices et autres

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Piments Habanero de Madagascar

2,31 €

Le piment Habanero est un piment antillais que l’on appelle aussi piment cabri à La Réunion.

Il est très fort et dépasse le niveau de 100 000 sur l’échèle de Scoville, ce qui est deux fois plus fort que le piment...

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Feuilles de céleri en poudre de Madagascar

1,71 €

Le céleri est cultivé pour ces feuilles très aromatiques et sa racine que l’on consomme comme légume.

On l’utilise généralement pour parfumer les soupes, les sauces,  les marinades, les purées de légumes, et il s’accommode très bien avec...

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Piments Végétariens de Madagascar

2,55 €

Le piment végétarien est une variété de piment qui est particulièrement appréciée pour sa saveur douce et fruitée.

Contrairement à d\'autres variétés de piments, le piment végétarien n\'a est pas piquant, ce qui en fait un excellent choix...

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Cumin en poudre de Madagascar

1,56 €

Sambavanilla propose un cumin moulu tout en finesse avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.

Le cumin de sambavanilla est disponible  moulu ou en grains dans différents conditionnements.

Il parfumera vos...

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Baies rose de Madagascar

1,75 €

Les baies rose sont des fruits au goût sucré et poivré.

Elles sont plus parfumées que le poivre avec le piquant en mois.

On les appelle aussi "faux poivre" ou encore baies de Bourbon.

Les baies rose apportent à la fois de...

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Paprika doux en poudre

1,57 €

Découvrez la douceur subtile du paprika doux en poudre, une épice polyvalente qui ajoutera de la couleur et de la saveur à vos plats. Idéal pour rehausser vos sauces, ragoûts et grillades, il apportera une touche espagnole à votre cuisine.

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Curcuma en poudre de Madagascar

1,62 €

Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.

On l\'appelle aussi le safran indien.

La poudre de curcuma est un colorant alimentaire naturel. On l\'appelle aussi le "safran" des pauvres.

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Paprika fumé en poudre

1,67 €

Découvrez notre Paprika Fumé en Poudre, un trésor de la cuisine espagnole qui apportera une touche de fumé et de saveur à vos plats. Cette épice, élaborée à partir de poivrons rouges fumés, évoque le charme rustique des cuisines...

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Poivre noir de Sarawak

2,75 €

Le poivre noir de Sarawak est originaire de Malaisie et plus particulièrement du nord de l’île de Bornéo dans la région qui porte le nom de « Sarawak ».
Ce poivre rare est le fruit des poivriers de l’espèce « piper nigrum »
Il est...

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Les épices contiennent tous les « ingrédients » nécessaires pour réussir haut la main vos plats. Elles relèvent la saveur des mets, leur donnent du parfum ainsi qu’une couleur particulière.
Nous avons sélectionné pour vous quelques épices typiques de Madagascar que nous vous proposons dans cette rubrique. Toutes les épices importées sont issues de la culture artisanale et leur saveur peut varier d'un producteur à l'autre.

En fonction des saisons certaines épices peuvent être en rupture de stock car nous nous efforçons de mettre en vente des produits frais de la dernière récolte et limitons ainsi nos stocks.

Notre épicerie fine en ligne comprend uniquement des épices et des aromates authentiques.
Dans cette gamme, vous trouverez également des accessoires tels que pots et moulins à épices.
Madagascar a su diversifier son agriculture et offre aujourd'hui une palette de produits d'exception tels que le chocolat, le café, les plantes aromatiques et médicinales.

Les alicaments et superaliments sont également très présents dans la cuisine traditionnelle malgache. Nous vous proposons de les découvrir dans cette nouvelle rubrique qui viendra s'enrichir au fil de nos trouvailles.
Chaque produit apportera des arômes plus intenses à vos préparations que ce soit en infusion ou en cuisine.