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Rhum arrangé
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- Catégories : Les ingrédients
Fèves de cacao torréfiées de Madagascar
C\'est au début des années 1900 que la culture du cacao a été introduite à Madagascar.
Le cacao malgache est l\'un des meilleurs au monde, mais sa production reste limitée, ce qui en fait aussi un gage de qualité artisanale.
Feuilles de Kaffir (combava) de Madagascar
Combawa, cumbava ou encore cumbaba, le combava s’écrit de différentes façons. Originaire d’Indonésie, cet agrume très peu répandu en France, et est souvent utilisé pour agrémenter de nombreux plats (sucrés ou salés).
C\'est un agrume qui...
Bâtons de cannelle de Madagascar
La cannelle de Madagascar possède un faible taux de coumarine et contient des antioxydants.
On l\'appelle aussi "cannelle de Ceylan"
Elle est plus parfumée que la cannelle de Chine.
La cannelle est constituée par l\'écorce du...
Gingembre en morceaux de Madagascar
Le gingembre vient du sud de l\'Inde et son nom signifie " bois de cerf"
Seule la racine appelée rhizome est comestible
Curcuma en morceaux de Madagascar
Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.
On l\'appelle aussi le safran indien.
Les morceaux de curcuma peuvent s\'utiliser tel quel dans les préparations ou vous pouvez aussi les réduire en...
Mangues séchées de Madagascar
Véritables mangues séchées de Madagascar sélectionnées par Sambavanilla.
Produit garanti sans sucre ajouté.
Litchis séchés de Madagascar
Véritables litchis de Madagascar
Litchis dénoyautés et séchés sans aucun sucre ajouté
Ananas séché de Madagascar
Véritables ananas séchés de Madagascar sélectionnés...
Sucre vanillé en poudre de Madagascar
Le sucre vanillé de Sambavanilla est 100 % naturel et contient de la vrai vanille de Madagascar.
Il convient parfaitement pour une utilisation directe dans vos salades de fruits, yaourts et cocktails divers, mais supporte aussi bien la...
Fèves de Tonka d'Amazonie
Les fèves de Tonka sont les fruits de l\'arbre qui produit le Teck.
Elles ont des saveurs épicées et fruitées et des arômes de vanille,...
Du rhum associé à des notes exotiques… Voilà comment obtenir un bon rhum arrangé ! Une recette inspirée du betsabetsa (vin élaboré avec du jus de canne fermenté et des épices).
Les préparations rhums arrangés Sambavanilla sont prêtes à l'emploi. Il suffit d'ajouter le rhum ainsi que du sucre de canne de préférence. La quantité de sucre est variable selon vos envies. Plus vous ajouterez de sucre, plus la préparation sera douce.
Le goût caractéristique de cette boisson est le résultat de la macération des ingrédients pendant un à plusieurs mois. Placez tous les éléments de votre recette dans un bocal et arrosez avec le sirop de sucre et le rhum. Laissez macérer deux mois en remuant de temps en temps. Il vous faut maintenant un peu de patience, le temps que tous les ingrédients libèrent leurs arômes.