Gingembre en morceaux de Madagascar

2,00 €

TTC

Le gingembre vient du sud de l'Inde et son nom signifie " bois de cerf"

Seule la racine appelée rhizome est comestible

Poids (g)

25 grammes
50 grammes
100 grammes
250 grammes

Quantité

Gingembre Sakay tany de Madagascar:

Cultivé dans la région de Moramanga, les racines de gingembre encore appelées rhizomes sont récoltées une fois que les plantes commencent à jaunir ce qui est le signe que les racines sont à maturité. La récolte a lieu entre mai et décembre durant la saison sèche.

Les rhizomes Sakay Tany sont plus petits que les variétés de gingembre que l’on trouve en Asie, mais leur parfum est plus riche et concentré.

Après la récolte, les racines sont lavées et nettoyées de toutes leurs impuretés, puis aussitôt séchées afin de conserver toutes leurs qualités nutritives.

Les copeaux de gingembre Sakay Tany sont généralement utilisés dans les sauces et marinades où ils apportent des saveurs chaudes et citronnées, sans être aussi piquant que le piment.

Le gingembre se marie bien avec les poissons, le poulet ou le porc.

On l’utilise également en pâtisserie ou il entre dans la composition du pain d’épices.

C'est aussi un ingrédient incontournable des préparations pour rhums arrangés et il s’accommode très bien avec l'ananas, les oranges ou encore les pêches.

Idées recette:

Rhum Arrangé Sahara

Rhum Ananas Piment Végétarien gingembre

Référence Gingembre en morceaux 25 gr

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9.8/10

Basé sur 38 avis

Valerie c.
Publié le 20/03/2025 à 16:01 (Date de commande : 04/03/2025)

5

Parfait aussi
Philippe C.
Publié le 14/03/2025 à 18:52 (Date de commande : 26/02/2025)

5

Exactement ce que je cherchais
Monique M.
Publié le 11/02/2025 à 21:01 (Date de commande : 26/01/2025)

5

Pratique
Raphael M.
Publié le 01/02/2025 à 22:11 (Date de commande : 17/01/2025)

5

Super
Jean-Philippe D.
Publié le 27/08/2024 à 17:50 (Date de commande : 10/08/2024)

5

Correspond à la description
Christian s.
Publié le 22/08/2024 à 14:05 (Date de commande : 13/07/2024)

5

Gingembre de bonne qualité sous forme de lamelles.
Katia S.
Publié le 12/06/2024 à 23:08 (Date de commande : 22/05/2024)

5

Génial
Tatiana C.
Publié le 30/04/2024 à 19:43 (Date de commande : 15/04/2024)

5

Bien d'aspect, pas encore utilisés.
Pierre P.
Publié le 30/03/2024 à 16:44 (Date de commande : 14/03/2024)

5

Super ! Je recommande
Esteban v.
Publié le 29/12/2023 à 10:52 (Date de commande : 12/12/2023)

5

Délicieux idéal pour les rhums arrangés et la cuisine !!