curcuma en morceaux

Curcuma en morceaux de Madagascar

1,72 €
TTC

Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.

On l'appelle aussi le safran indien.

Les morceaux de curcuma peuvent s'utiliser tel quel dans les préparations ou vous pouvez aussi les réduire en poudre.

Ils ont un taux de curcumine élevé et gardent tous leurs arômes lorsqu'ils sont conservés en morceaux.

Poids (g)
  • 25 grammes
  • 50 grammes
  • 100 grammes
  • 250 grammes
Quantité

Curcuma en morceaux de Madagascar

Le curcuma est une épice aux nombreuses vertus à la fois culinaires et médicinales. Originaire de l’Inde et de la Malaisie, le curcuma est le mariage parfait entre le piment doux et le gingembre.

En cuisine, on l'utilise pour son pouvoir colorant dans le riz, les pâtes, les pommes de terre, les sauces à la crème, ou encore la mayonnaise.

Son goût n'est pas très épicé, mais plutôt doux et il se marie bien avec les poissons blancs, la volaille et les moules.

Le curcuma, en plus d’apporter une touche exotique à vos plats, est également bénéfique pour la santé. Il possède des vertus anti-inflammatoires et permet de luter contre le cancer.Il soigne aussi les problèmes de peau et embelli la peau.

Les morceaux de curcuma séché peuvent être utilisés directement dans les préparations ou broyés.

Curcuma morceau - 25 gr
Curcuma en morceaux de Madagascar
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