Epices et autres

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Curcuma en morceaux de Madagascar

1,72 €

Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.

On l\'appelle aussi le safran indien.

Les morceaux de curcuma peuvent s\'utiliser tel quel dans les préparations ou vous pouvez aussi les réduire en...

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Mélange d'épices Coréennes

1,68 €

Notre mélange coréen est unique pour son mariage parfait d\'arômes.

Les épices traditionnelles coréennes telles que le gotchukaru, le sésame et le gingembre confèrent à ce mélange une saveur épicée, fumée et légèrement sucrée.

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Graines de Fenouil de Madagascar

1,38 €

Le fenouil est une plante vivace de la famille des Apiacées.

D’origine méditerranéenne, le fenouil est cultivé depuis la Grèce antique.

Les graines de fenouil sont facilement reconnaissables avec leur saveur aux notes d’anis et de...

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Mélange d'épices Thaï

1,85 €

Explorez les délices de la cuisine thaïlandaise avec notre mélange d\'épices authentique, une fusion captivante de saveurs exotiques.

Les arômes équilibrés de citronnelle, de piment doux et de sésame parfumé vous transporteront...

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Fénugrec torréfié de Madagascar

1,67 €

La graine de Fenugrec est aussi appelée Méthi.

Le goût du fénugrec se rapproche de celui du caramel et du zan.

Le fénugrec provient d\'une plante de la famille Fabacea.

On l\'utilise beaucoup dans la...

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Mélange d'épices Spécial Porc

1,81 €

Notre mélange d\'épices pour porc est un savant mélange de saveurs chaudes et sucrées qui rehausseront le goût de votre viande grillée ou rôtie.

Nos épices ont été soigneusement sélectionnées pour offrir une combinaison parfaite d\'arômes...

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Mélange d'épices Spécial Agneau

1,76 €

notre mélange d\'épices spécial agneau est parfaitement équilibré en saveurs pour rehausser la délicatesse de la viande. Il est composé de sumac du Liban, de menthe, d\'origan et de romarin qui ajouteront une touche exotique à votre plat tout en...

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Clous de Girofle de Madagascar

1,86 €

Le clou de girofle provient du giroflier dont on cueille les boutons floraux juste avant la floraison.

Ils sont ensuite séchés au soleil et prennent une belle couleur brune ainsi que leur parfum inimitable.

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Mélange d'épices Spécial Boeuf

1,78 €

Découvrez notre mélange d\'épices pour le bœuf, un mariage subtil d\'herbes et d\'épices qui sublimera la tendreté de votre viande. L\'alliance équilibrée du thym, du romarin et de la moutarde ajoutera une touche d\'élégance à vos préparations de...

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Fleurs d'Hibiscus d'Egypte

2,00 €

L\'hibiscus est une fleur comestible que l\'on utilise pour la préparation d\'infusions, boissons rafraichissantes, rhums arrangés, ...

La culture de l\'hibiscus est très répandue en Egypte et en Afrique de l\'Ouest où on l\'utilise dans la...

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Les épices contiennent tous les « ingrédients » nécessaires pour réussir haut la main vos plats. Elles relèvent la saveur des mets, leur donnent du parfum ainsi qu’une couleur particulière.
Nous avons sélectionné pour vous quelques épices typiques de Madagascar que nous vous proposons dans cette rubrique. Toutes les épices importées sont issues de la culture artisanale et leur saveur peut varier d'un producteur à l'autre.

En fonction des saisons certaines épices peuvent être en rupture de stock car nous nous efforçons de mettre en vente des produits frais de la dernière récolte et limitons ainsi nos stocks.

Notre épicerie fine en ligne comprend uniquement des épices et des aromates authentiques.
Dans cette gamme, vous trouverez également des accessoires tels que pots et moulins à épices.
Madagascar a su diversifier son agriculture et offre aujourd'hui une palette de produits d'exception tels que le chocolat, le café, les plantes aromatiques et médicinales.

Les alicaments et superaliments sont également très présents dans la cuisine traditionnelle malgache. Nous vous proposons de les découvrir dans cette nouvelle rubrique qui viendra s'enrichir au fil de nos trouvailles.
Chaque produit apportera des arômes plus intenses à vos préparations que ce soit en infusion ou en cuisine.