Mélange d'épices Thaï

Mélange d'épices Thaï

Plongez dans l'essence même de la cuisine thaïlandaise avec notre mélange d'épices Thaï, une symphonie d'arômes qui vous transportera vers des saveurs exotiques. L'alliance subtile de citronnelle vivifiante, de galanga parfumé et de piment équilibré crée une toile de fond parfaite pour vos aventures culinaires. 

Utilisez ce mélange pour préparer un irrésistible curry de crevettes, où ses notes épicées se marient à la douceur du lait de coco pour une expérience gustative inoubliable. 

Ajoutez une pincée à vos sautés de légumes pour une touche thaïlandaise, ou faites mariner des morceaux de poulet dans ce mélange avant de les griller pour une explosion de saveurs authentiques. 

Que ce soit dans un sauté, une soupe ou un plat de nouilles, notre mélange d'épices Thaï vous invite à créer des plats dignes des meilleurs restaurants de Bangkok, directement depuis votre cuisine.

Le dosage de votre mélange d'épices thaï dépend du niveau de saveurs et d'épices que vous désirez atteindre, ainsi que de la quantité d'autres ingrédients dans votre plat. Cependant, nous vous recommandons entre 1/2 à 1 cuillère à café pour les plats légers, et jusqu'à 2 cuillères à soupes pour les plats épicés.

L'introduction du mélange d'épices thaï dans vos recettes dépendra du type de plat que vous préparez :

Pour les plats sautés, ajoutez le mélange d'épices en début de cuisson, généralement après avoir fait revenir vos légumes ou protéines dans de l'huile. Cela permettra aux saveurs de se diffuser uniformément.

Pour les currys et soupes, introduisez les épices après avoir ajouté les légumes, les viandes et le liquide. Cela donnera aux épices le temps de se mélanger avec les autres ingrédients et de développer leur saveur.

Pour vos marinades, mélangez le mélange d'épices avec d'autres ingrédients de votre marinade, comme de l'huile, du jus de citron ou de la sauce soja. Laissez la viande ou les légumes mariner pendant au moins quelques heures avant la cuisson.

Rappelez vous qu'il est toujours préférable d'ajouter les épices progressivement, en goûtant au fur et à mesure, pour atteindre l'équilibre parfait selon vos préférences personnelles.

Composition: 

Les ingrédients principaux qui composent notre mélange d'épices Thaï sont: 

Sésame blanc, Ail, Oignon, Noix de Muscade, Chili, Cannelle, Piment de Cayenne, Citronnelle, Galanga.

Conseil d'utilisation:

Incorporer entre 1 à 2 cuillères à café , jusqu'à 2 cuillères à soupe d'épices par kg de préparation selon le résultat escompté.