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Citronnelle de Madagascar
2,46 €
La citronnelle est un des ingrédients incontournables de la cuisine asiatique.
Elle est largement cultivée à Madagascar, non seulement pour ses vertus culinaires, mais aussi pour ces propriétés médicinales.
Prise en infusion, elle...
Baies rose de Madagascar
1,66 €
Les baies rose sont des fruits au goût sucré et poivré.
Elles sont plus parfumées que le poivre avec le piquant en mois.
On les appelle aussi "faux poivre" ou encore baies de Bourbon.
Les baies rose apportent à la fois de...
Fleur de sel à la vanille de Madagascar
2,10 €
Rencontre entre mer et terre, la fleur de sel à la vanille de Madagascar s\'accordera à merveille avec les poissons et crustacés.
Le sel récolté traditionnellement à Madagascar se...
Zeste de combava en morceaux de Madagascar
2,99 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert fripé.
Les zestes de combava séchés sont très puissants et conviennent parfaitement pour touts les...
Curcuma en poudre de Madagascar
1,54 €
Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.
On l\'appelle aussi le safran indien.
La poudre de curcuma est un colorant alimentaire naturel. On l\'appelle aussi le "safran" des pauvres.
Préparation pour rhum arrangé Combava Gingembre
5,79 €
Préparation pour rhum arrangé Combava Gingembre.
Recette traditionnelle de Madagascar au parfum des îles
Cannelle en poudre de Madagascar
1,54 €
La cannelle en poudre de Madagascar est très réputée pour son goût raffiné.
Elle provient de l\'écorce d\'un arbuste appelé cannelier.
L\'écorce est ensuite séchée puis broyée jusqu\'à l\'obtention du poudre fine.
La cannelle...
Clous de Girofle de Madagascar
1,76 €
Le clou de girofle provient du giroflier dont on cueille les boutons floraux juste avant la floraison.
Ils sont ensuite séchés au soleil et prennent une belle couleur brune ainsi que leur parfum inimitable.
Gousses de vanille de Pompona XL - Grandes tailles 18-20
5,82 €
Longueur des gousses: 18-20 cm
Poids moyen des gousses: 8-10 grammes
Gousses fraîches et non fendues
Origine Sambava - Madagascar
Récolte 2021
Zeste de combava en poudre de Madagascar
3,18 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert frippé.
Le combava en poudre est très parfumé et apporte de la fraîcheur à vos préparations.
Pot à épices avec doseur
1,13 €
Pot à épices avec doseur pour épices moulues, vanille en poudre et fleurs de sel aromatisées.
Le pot est livré avec un bouchon à vis qui permet un remplissage facile.
Le pot à épices est réutilisable et écologique.
Garam Masala en poudre de Madagascar
1,71 €
Le Garam Masala est aussi appelé Massalé à la Réunion et Massala sur l\'île Maurice.
Le Garam masala de Madagascar est constitué à partir de 7 épices torréfiées.
Le mot...
Poivre noir de Timut
3,38 €
Le poivre de Timut est originaire du Népal où il pousse quasiment à l\'état sauvage sur les hauts plateaux.
Il est considéré comme un "faux poivre" et l\'appelle aussi "baie de...
Gousses de vanille de Tahiti - Tahaa XL
6,63 €
La Vanille de Tahiti est mondialement reconnue. Elle entre dans de nombreuses préparations culinaires et c’est l’ingrédient incontournable de la plupart des chefs étoilés.
Nous avons sélectionné une des meilleures vanilles produite dans...
Poivre de Sichuan
2,46 €
Le poivre de Sichuan est un faux poivre d’origine asiatique qui provient des coques de fruits d’arbustes de la famille des Rutacées.
On le prénomme aussi parfois le poivre chinois.
Le poivre de Sichuan a une saveur puissante aux notes...
Bois d'anis de Madagascar
1,70 €
Le bois d\'anis est issu de l\'écorce du badianier.
Il est utilisé dans la cuisine malgache pour ses vertus digestives.
Il a un goût anisé plutôt rafraichissant et parfume particulièrement les marinades et rhum arrangés.
Fleur de sel poivre et baies rose de Madagascar
1,96 €
Le mélange subtil entre les poivres et la fleur de sel en fait un exhausteur de goût idéal pour vos plats.
La fleur de sel produite à Madagascar dans les salines d\'Ifaty a une saveur très iodée et l\'association avec les poivres en fait...
Poivre sauvage blanc Voatsiperifery de Madagascar
3,30 €
Cette épice à la particularité de ne pas être cultivée par l\'homme, d\'où son appellation de poivre "sauvage".
Le poivre sauvage blanc est obtenu à partir des grains de poivre...
Physalis séchés de Madagascar
1,60 €
Les physalis, plus connus à Madagascar sous le nom...
Poivre noir de Sarawak
2,61 €
Le poivre noir de Sarawak est originaire de Malaisie et plus particulièrement du nord de l’île de Bornéo dans la région qui porte le nom de « Sarawak ».
Ce poivre rare est le fruit des poivriers de l’espèce « piper nigrum »
Il est...
Fleur de sel au combava et gingembre
2,15 €
Rencontre entre mer et terre, la fleur de sel au combava et gingembre de Madagascar relèvera à merveille le goût de vos viandes blanches.
La production de fleur de sel est ancestrale à Madagascar notamment dans la région d\'Ifaty.
...
Cumin en poudre de Madagascar
1,48 €
Sambavanilla propose un cumin moulu tout en finesse avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.
Le cumin de sambavanilla est disponible moulu ou en grains dans différents conditionnements.
Il parfumera vos...
Noix de Muscade moulue de Madagascar
1,99 €
La noix de muscade pousse sur un arbre appelé muscadier.
Elle correspond au noyau du fruit du muscadier.
La muscade moulue est...
Graines de sésame de Madagascar
1,48 €
Les sésame est la graine d\'une plante de la famille des Pédaliacée
Le sésame est une plante qui supporte plutôt bien la sécheresse et les sols sableux comme on peut les trouver dans les plaines malgaches.
...
Gingembre en poudre de Madagascar
2,02 €
Découvrez notre gingembre en poudre, son utilisation et ses vertus.
Ce produit est issu des meilleurs variétés de gingembre cultivées à Madagascar; Les racines appelées encore rhizomes, sont tendres, parfumées et moins fibreuses que les...
Piment rouge en poudre de Madagascar
1,89 €
l\'intensité des piments se mesure à l\'aide d\'une échelle graduée de 0 à 10 que l\'on appelle "échelle de Scoville".
Les piments oiseau sont classés 8 sur l\'échelle de Scoville, soit près du...
Piment vert entier Tsilandimilahy de Madagascar
2,15 €
Les piments Tsilandimilahy de Madagascar sont aussi appelés piments langue d\'oiseau.
composition: piments entiers...
Curcuma en morceaux de Madagascar
1,63 €
Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.
On l\'appelle aussi le safran indien.
Les morceaux de curcuma peuvent s\'utiliser tel quel dans les préparations ou vous pouvez aussi les réduire en...
Pulpe de Baobab de Madagascar
1,98 €
La pulpe provient des fruits du Baobab que l’on appelle aussi « pain de singe ».
Elle est très riche en vitamine C.
La pulpe de baobab en poudre peut s\'utiliser de plusieurs façons , mélangée à vos smoothies ou yaourts, ou encore...
Graines de coriandre de Madagascar
1,59 €
La coriandre est aussi une épice cultivée à Madagascar.
Les graines de coriandre ont une saveur très différente des feuilles de coriandre.
Les graines de coriandre ont un doux parfum aux notes d\'agrume.
On peut les utiliser...
Eclats de Vanille Givrée de Madagascar
5,91 €
La Vanille givrée est un produit d\'exception de part sa qualité et sa rareté.
Les éclats de vanille bourbon givrée sont prêts à l\'emploi et s\'utilisent de la même façon que les gousses de vanille.
De part leur forte concentration...
Fleurs de brède mafane séchées de Madagascar
1,42 €
La brède mafane est une plante de la famille des Asteraceae.
Sa culture est très répandue à Madagascar où elle entre dans la composition du plat national malgache, "le romazava" qui est constitué d\'un...
Préparation pour vin chaud
5,64 €
Préparation pour vin chaud.
Le vin chaud est la boisson incontournable des marchés de Noël.
Généralement composé d\'épices et de fruits d\'hiver infusés dans du vin rouge, nous vous proposons des sachets prêts à être...
Poudre de vanille du Vanuatu
12,31 €
Poudre de vanille volcanique du Vanuatu
La poudre de vanille est obtenue par broyage de gousses de vanilles entières déshydratées.
La poudre de vanille Sambavanilla est garantie "sans sucre ajouté" 100% gousses de vanilles.
Fruit de la Passion séché de Madagascar en poudre
3,43 €
C\'est sur la côte Est de Madagascar que l\'on...
Gousses de Vanille Planifolia d'Ouganda XL
4,36 €
Gousse de vanille Planifolia XL type gourmet non fendue.
Les gousses de vanille d\'Ouganda se caractérisent par une robe brun foncé aux reflets cuivrés et une forme large et aplatie.
Les arômes de cacao et de caramel sont très...
Fénugrec torréfié de Madagascar
1,58 €
La graine de Fenugrec est aussi appelée Méthi.
Le goût du fénugrec se rapproche de celui du caramel et du zan.
Le fénugrec provient d\'une plante de la famille Fabacea.
On l\'utilise beaucoup dans la...
Zeste de Yuzu du Japon
10,38 €
Le Yuzu est un agrume originaire du Japon qui a la taille d’une orange et se rapproche un peu du citron et de la mandarine.
Le fruit est plutôt acide, mais son zeste est très parfumé et on le retrouve dans de nombreux desserts comme par...
Préparation Ag'Rhum
5,79 €
Préparation pour rhum arrangé Ag\'Rhum.
Le rhum arrangé est une boisson traditionnelle des Antilles et de Madagascar où chaque région a ses propres recettes qui évoluent au fil des saisons...
Cumin en grains de Madagascar
1,46 €
Sambavanilla propose un cumin en grains tout en subtilité avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.
Le cumin de sambavanilla est disponible en grains ou moulu dans différents conditionnements.
Il...
Feuille de combava en poudre de Madagascar
1,96 €
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert fripé.
Les feuilles de combava sont très odorantes, mais restent moins puissantes que les zestes ce...
Caviar de Vanille Bourbon de Madagascar
10,19 €
Le caviar de vanille correspond à la pulpe qui se trouve à l\'intérieure des gousses de vanille.
C\'est un produit d\'exception qui concentre tous les arômes de la vanille.
Gousses de vanille de Pompona - Grandes tailles (en grammes)
24,21 €
En grammes : gousses de vanille Pompona
Longueur des gousses: 18-25 cm
Poids moyen des gousses: 10 grammes
Gousses fraîches et non fendues
Origine...
Anis vert de Madagascar
1,41 €
L\'anis vert est une plante de la famille des Apiacées originaire des pays méditerranéens.
L\'anis vert est aussi appelé Pimprenelle d\'Egypte.
Son gout rappelle celui du fenouil.
Ses arômes sont...
Piments Habanero de Madagascar
2,19 €
Le piment Habanero est un piment antillais que l’on appelle aussi piment cabri à La Réunion.
Il est très fort et dépasse le niveau de 100 000 sur l’échèle de Scoville, ce qui est deux fois plus fort que le piment...
Citronnelle de Madagascar
La citronnelle est un des ingrédients incontournables de la cuisine asiatique.
Elle est largement cultivée à Madagascar, non seulement pour ses vertus culinaires, mais aussi pour ces propriétés médicinales.
Prise en infusion, elle...
Baies rose de Madagascar
Les baies rose sont des fruits au goût sucré et poivré.
Elles sont plus parfumées que le poivre avec le piquant en mois.
On les appelle aussi "faux poivre" ou encore baies de Bourbon.
Les baies rose apportent à la fois de...
Fleur de sel à la vanille de Madagascar
Rencontre entre mer et terre, la fleur de sel à la vanille de Madagascar s\'accordera à merveille avec les poissons et crustacés.
Le sel récolté traditionnellement à Madagascar se...
Zeste de combava en morceaux de Madagascar
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert fripé.
Les zestes de combava séchés sont très puissants et conviennent parfaitement pour touts les...
Curcuma en poudre de Madagascar
Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.
On l\'appelle aussi le safran indien.
La poudre de curcuma est un colorant alimentaire naturel. On l\'appelle aussi le "safran" des pauvres.
Préparation pour rhum arrangé Combava Gingembre
Préparation pour rhum arrangé Combava Gingembre.
Recette traditionnelle de Madagascar au parfum des îles
Cannelle en poudre de Madagascar
La cannelle en poudre de Madagascar est très réputée pour son goût raffiné.
Elle provient de l\'écorce d\'un arbuste appelé cannelier.
L\'écorce est ensuite séchée puis broyée jusqu\'à l\'obtention du poudre fine.
La cannelle...
Clous de Girofle de Madagascar
Le clou de girofle provient du giroflier dont on cueille les boutons floraux juste avant la floraison.
Ils sont ensuite séchés au soleil et prennent une belle couleur brune ainsi que leur parfum inimitable.
Gousses de vanille de Pompona XL - Grandes tailles 18-20
Longueur des gousses: 18-20 cm
Poids moyen des gousses: 8-10 grammes
Gousses fraîches et non fendues
Origine Sambava - Madagascar
Récolte 2021
Zeste de combava en poudre de Madagascar
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert frippé.
Le combava en poudre est très parfumé et apporte de la fraîcheur à vos préparations.
Pot à épices avec doseur
Pot à épices avec doseur pour épices moulues, vanille en poudre et fleurs de sel aromatisées.
Le pot est livré avec un bouchon à vis qui permet un remplissage facile.
Le pot à épices est réutilisable et écologique.
Garam Masala en poudre de Madagascar
Le Garam Masala est aussi appelé Massalé à la Réunion et Massala sur l\'île Maurice.
Le Garam masala de Madagascar est constitué à partir de 7 épices torréfiées.
Le mot...
Poivre noir de Timut
Le poivre de Timut est originaire du Népal où il pousse quasiment à l\'état sauvage sur les hauts plateaux.
Il est considéré comme un "faux poivre" et l\'appelle aussi "baie de...
Gousses de vanille de Tahiti - Tahaa XL
La Vanille de Tahiti est mondialement reconnue. Elle entre dans de nombreuses préparations culinaires et c’est l’ingrédient incontournable de la plupart des chefs étoilés.
Nous avons sélectionné une des meilleures vanilles produite dans...
Poivre de Sichuan
Le poivre de Sichuan est un faux poivre d’origine asiatique qui provient des coques de fruits d’arbustes de la famille des Rutacées.
On le prénomme aussi parfois le poivre chinois.
Le poivre de Sichuan a une saveur puissante aux notes...
Bois d'anis de Madagascar
Le bois d\'anis est issu de l\'écorce du badianier.
Il est utilisé dans la cuisine malgache pour ses vertus digestives.
Il a un goût anisé plutôt rafraichissant et parfume particulièrement les marinades et rhum arrangés.
Fleur de sel poivre et baies rose de Madagascar
Le mélange subtil entre les poivres et la fleur de sel en fait un exhausteur de goût idéal pour vos plats.
La fleur de sel produite à Madagascar dans les salines d\'Ifaty a une saveur très iodée et l\'association avec les poivres en fait...
Poivre sauvage blanc Voatsiperifery de Madagascar
Cette épice à la particularité de ne pas être cultivée par l\'homme, d\'où son appellation de poivre "sauvage".
Le poivre sauvage blanc est obtenu à partir des grains de poivre...
Physalis séchés de Madagascar
Les physalis, plus connus à Madagascar sous le nom...
Poivre noir de Sarawak
Le poivre noir de Sarawak est originaire de Malaisie et plus particulièrement du nord de l’île de Bornéo dans la région qui porte le nom de « Sarawak ».
Ce poivre rare est le fruit des poivriers de l’espèce « piper nigrum »
Il est...
Fleur de sel au combava et gingembre
Rencontre entre mer et terre, la fleur de sel au combava et gingembre de Madagascar relèvera à merveille le goût de vos viandes blanches.
La production de fleur de sel est ancestrale à Madagascar notamment dans la région d\'Ifaty.
...Cumin en poudre de Madagascar
Sambavanilla propose un cumin moulu tout en finesse avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.
Le cumin de sambavanilla est disponible moulu ou en grains dans différents conditionnements.
Il parfumera vos...
Noix de Muscade moulue de Madagascar
La noix de muscade pousse sur un arbre appelé muscadier.
Elle correspond au noyau du fruit du muscadier.
La muscade moulue est...
Graines de sésame de Madagascar
Les sésame est la graine d\'une plante de la famille des Pédaliacée
Le sésame est une plante qui supporte plutôt bien la sécheresse et les sols sableux comme on peut les trouver dans les plaines malgaches.
...Gingembre en poudre de Madagascar
Découvrez notre gingembre en poudre, son utilisation et ses vertus.
Ce produit est issu des meilleurs variétés de gingembre cultivées à Madagascar; Les racines appelées encore rhizomes, sont tendres, parfumées et moins fibreuses que les...
Piment rouge en poudre de Madagascar
l\'intensité des piments se mesure à l\'aide d\'une échelle graduée de 0 à 10 que l\'on appelle "échelle de Scoville".
Les piments oiseau sont classés 8 sur l\'échelle de Scoville, soit près du...
Piment vert entier Tsilandimilahy de Madagascar
Les piments Tsilandimilahy de Madagascar sont aussi appelés piments langue d\'oiseau.
composition: piments entiers...
Curcuma en morceaux de Madagascar
Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.
On l\'appelle aussi le safran indien.
Les morceaux de curcuma peuvent s\'utiliser tel quel dans les préparations ou vous pouvez aussi les réduire en...
Pulpe de Baobab de Madagascar
La pulpe provient des fruits du Baobab que l’on appelle aussi « pain de singe ».
Elle est très riche en vitamine C.
La pulpe de baobab en poudre peut s\'utiliser de plusieurs façons , mélangée à vos smoothies ou yaourts, ou encore...
Graines de coriandre de Madagascar
La coriandre est aussi une épice cultivée à Madagascar.
Les graines de coriandre ont une saveur très différente des feuilles de coriandre.
Les graines de coriandre ont un doux parfum aux notes d\'agrume.
On peut les utiliser...
Eclats de Vanille Givrée de Madagascar
La Vanille givrée est un produit d\'exception de part sa qualité et sa rareté.
Les éclats de vanille bourbon givrée sont prêts à l\'emploi et s\'utilisent de la même façon que les gousses de vanille.
De part leur forte concentration...
Fleurs de brède mafane séchées de Madagascar
La brède mafane est une plante de la famille des Asteraceae.
Sa culture est très répandue à Madagascar où elle entre dans la composition du plat national malgache, "le romazava" qui est constitué d\'un...
Préparation pour vin chaud
Préparation pour vin chaud.
Le vin chaud est la boisson incontournable des marchés de Noël.
Généralement composé d\'épices et de fruits d\'hiver infusés dans du vin rouge, nous vous proposons des sachets prêts à être...
Poudre de vanille du Vanuatu
Poudre de vanille volcanique du Vanuatu
La poudre de vanille est obtenue par broyage de gousses de vanilles entières déshydratées.
La poudre de vanille Sambavanilla est garantie "sans sucre ajouté" 100% gousses de vanilles.
Fruit de la Passion séché de Madagascar en poudre
C\'est sur la côte Est de Madagascar que l\'on...
Gousses de Vanille Planifolia d'Ouganda XL
Gousse de vanille Planifolia XL type gourmet non fendue.
Les gousses de vanille d\'Ouganda se caractérisent par une robe brun foncé aux reflets cuivrés et une forme large et aplatie.
Les arômes de cacao et de caramel sont très...
Fénugrec torréfié de Madagascar
La graine de Fenugrec est aussi appelée Méthi.
Le goût du fénugrec se rapproche de celui du caramel et du zan.
Le fénugrec provient d\'une plante de la famille Fabacea.
On l\'utilise beaucoup dans la...
Zeste de Yuzu du Japon
Le Yuzu est un agrume originaire du Japon qui a la taille d’une orange et se rapproche un peu du citron et de la mandarine.
Le fruit est plutôt acide, mais son zeste est très parfumé et on le retrouve dans de nombreux desserts comme par...
Préparation Ag'Rhum
Préparation pour rhum arrangé Ag\'Rhum.
Le rhum arrangé est une boisson traditionnelle des Antilles et de Madagascar où chaque région a ses propres recettes qui évoluent au fil des saisons...
Cumin en grains de Madagascar
Sambavanilla propose un cumin en grains tout en subtilité avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.
Le cumin de sambavanilla est disponible en grains ou moulu dans différents conditionnements.
Il...
Feuille de combava en poudre de Madagascar
Le combava porte aussi les noms de cumbava, cumbaba, combawa, makrut, kaffir lime.
C\'est un agrume qui ressemble à un citron vert fripé.
Les feuilles de combava sont très odorantes, mais restent moins puissantes que les zestes ce...
Caviar de Vanille Bourbon de Madagascar
Le caviar de vanille correspond à la pulpe qui se trouve à l\'intérieure des gousses de vanille.
C\'est un produit d\'exception qui concentre tous les arômes de la vanille.
Gousses de vanille de Pompona - Grandes tailles (en grammes)
En grammes : gousses de vanille Pompona
Longueur des gousses: 18-25 cm
Poids moyen des gousses: 10 grammes
Gousses fraîches et non fendues
Origine...
Anis vert de Madagascar
L\'anis vert est une plante de la famille des Apiacées originaire des pays méditerranéens.
L\'anis vert est aussi appelé Pimprenelle d\'Egypte.
Son gout rappelle celui du fenouil.
Ses arômes sont...
Piments Habanero de Madagascar
Le piment Habanero est un piment antillais que l’on appelle aussi piment cabri à La Réunion.
Il est très fort et dépasse le niveau de 100 000 sur l’échèle de Scoville, ce qui est deux fois plus fort que le piment...