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Gousses de vanille de Tahiti - Tahaa
4,11 €
La Vanille de Tahiti est mondialement reconnue. Elle entre dans de nombreuses préparations culinaires et c’est l’ingrédient incontournable de la plupart des chefs étoilés.
Nous avons sélectionné une des meilleures vanilles produite dans les îles Sous-le-vent en provenance directe de Tahaa.
La vanille de Tahaa est l’une des plus rares au Monde.
Gousses de vanille de Tahiti – Tahaa
La vanille de Tahiti est issue de la variété Tahitentis.
La vanille de Tahaa est cultivée en agriculture raisonnée selon les méthodes traditionnelles en utilisant les arbres de la forêt comme tuteur pour les plants de vanille.
Les plants de vanille poussent sur une terre riche en minéraux, semi volcanique et on retrouve un côté minéral dans la palette aromatique des gousses une fois préparées.
En plus de ce côté minéral, les gousses de vanille Tahaa présentent des arômes d’amandes et de caramel qui en font un produit exceptionnel pour la gastronomie.
Les gousses de vanille de Tahiti sont très épaisses et leur poids peut atteindre facilement 5 grammes pour une gousse de 13 cm de longueur.
Les gousses de Tahaa sont très fraîches et parfumées avec un taux d’humidité qui avoisine les 33-35%.
Conservation de la vanille:
Sambavanilla vous propose des tubes en verre pour prolonger la conservation de vos gousses de vanille; Voir le lien suivant: Tubes en verre
Caractéristiques techniques :
Longueur des gousses 13 cm
Poids minimum : 5 grammes.
Variété :Tahitentis
Récolte 2020
Conseil d'utilisation:
Fendre la gousse dans le sens de la longueur.
Gratter les graines à l'aide du dos d'un couteau.
L'astuce de Sambavanilla:
Nous vous recommandons de laisser infuser la vanille dans votre lait durant 24h au réfrigérateur avant de commencer votre préparation. Le résultat n'en sera que meilleur.
Tahaa 1
Gousses de vanille de Tahiti - Tahaa
Avis à propos du produit
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Alexandre C.
Publié le 04/01/2023 à 10:14 (Date de commande : 16/12/2022)5Très prometteur pour mes futurs desserts, elles sont bien grosses et charnues.
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Helene S.
Publié le 10/12/2022 à 18:34 (Date de commande : 25/11/2022)5Bien emballé. Pas encore utilisé
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Thibaut T.
Publié le 20/11/2022 à 15:15 (Date de commande : 03/11/2022)5très belle gousse
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Nicolas R.
Publié le 17/11/2022 à 13:13 (Date de commande : 28/10/2022)5Super très bon produit.
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Patricia c.
Publié le 27/10/2022 à 15:36 (Date de commande : 11/10/2022)5Charnue , super odorante. Une vraie beauté. Merci Tahiti.
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Olivia R.
Publié le 11/10/2022 à 22:32 (Date de commande : 24/09/2022)3Pas encore expérimenté. Parfum épicé, le choix de l'utilisation est difficile
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Arnaud M.
Publié le 23/09/2022 à 18:55 (Date de commande : 07/09/2022)5Jolie parfum
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Delphine D.
Publié le 20/09/2022 à 23:39 (Date de commande : 04/09/2022)5Beaucoup de caractère
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Patricia c.
Publié le 22/07/2022 à 17:35 (Date de commande : 05/07/2022)5Emballée à l'unité pour une meilleure conservation. Elle est magnifique.
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Gaulupeau C.
Publié le 13/07/2022 à 01:07 (Date de commande : 26/06/2022)5Très belle vanille
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La vanille de Tahaa est l’une des plus rares au Monde.