Comment choisir une bonne gousse de vanille pour sublimer vos recettes
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Rhum arrangé Cerise Coco
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Catégories :
Recettes rhum arrangé et plats épicés
Ingrédients :
- 500 g de cerises Burlat bien mûres.
- 150 grammes de noix de coco séchée en lamelles
- 2 gousses de vanille Gourmet Sambavanilla.
- 1 l de rhum HSE 50°.
- 50 grammes de sucre Muscovado
- 1 bocal en verre.
Préparation :
Disposer les lamelles de noix de coco dans un bocal.
Retirer les noyaux des cerises et placer les fruits dans le bocal.
Fendre les gousses de vanille Gourmet dans la longueur.
Ajouter la vanille dans le bocal.
Ajouter le sucre Muscovado et arroser le tout avec le rhum.
Fermer le bocal hermétiquement et laisser macérer le tout pendant 3 mois.
Goûter de temps en temps pour voir comment évolue la préparation.
Filtrer le tout et remettre dans une bouteille avec les gousses de vanille.
Retirer les noyaux des cerises et placer les fruits dans le bocal.
Fendre les gousses de vanille Gourmet dans la longueur.
Ajouter la vanille dans le bocal.
Ajouter le sucre Muscovado et arroser le tout avec le rhum.
Fermer le bocal hermétiquement et laisser macérer le tout pendant 3 mois.
Goûter de temps en temps pour voir comment évolue la préparation.
Filtrer le tout et remettre dans une bouteille avec les gousses de vanille.
