Pain d’épices : les ingrédients indispensables pour réussir cette recette

Le pain d’épices… Rien que le nom évoque plein de souvenirs réconfortants remplis de douceur et de chaleur.

Souvent consommée à l’approche des fêtes de fin d’année, la recette du pain d’épices a changé, au fil des années, en fonction des épices, que l’on aime ou pas, et des régions.

Doit-on mettre du miel ? Quelles sont les épices à utiliser pour réussir le pain d’épices ? Beaucoup de questions se bousculent, surtout quand on veut connaître la véritable recette…

Sambavanilla, vous propose un voyage dans le temps et vous donne toutes les informations au sujet de ce mets sucré si délicieux.

L’histoire du pain d’épices

Le pain d’épices, qui a la forme d’un cake allongé, au fil des années fut décliné en figurines : animaux, personnages ou encore sujets religieux, par exemple, Saint-Nicolas. Connu de tous, c’est une friandise qui en a fait parler plus d’uns, notamment Jules Michelet, grands historiens français du XIXe siècle.

Le saviez-vous ? Originaire des pays d’Asie, plus précisément de l’Egypte et de la Grèce, le pain d’épices est un gâteau au miel agrémenté de plusieurs épices que nous verrons ensemble en deuxième partie. C’est lors des croisades aux XIIe-XIIIe siècles, que les Européens découvrent et apprennent à connaître à leur tour ce pain de miel et d’épices orientales.

Mis au goût du jour, en France les régions comme l’Alsace, Reims ou encore Dijon ont acquis une forte notoriété dans la fabrication du pain d’épices. Mais quelles sont les épices indispensables dans la fabrication d’un pain d’épices ? Ce si grand classique de la pâtisserie.

Les épices pour un pain d’épices réussi

Passons maintenant aux choses sérieuses, ceux pourquoi vous êtes là ! Quelles sont les épices indispensables pour un pain d’épices réussi ?

Comme mentionné plus haut, le pain d’épices regroupent un ensemble d’épices orientales.

Voici ce dont vous aurez besoin pour fabriquer votre mélange d’épices pour pain d’épices :

Certes, il y a pas mal d’épices, mais c’est la promesse de retrouver le goût d’un authentique pain d’épices.

Beaucoup utilisent des mélanges de 5 épices disponibles en grandes surfaces, mais quand vous êtes à la recherche de saveur d’antan, nous ne le vous conseillons pas !

Vous n’avez pas le temps de faire les courses pour tout acheter ? Ce n’est pas un problème, vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin dans notre boutique en ligne et la livraison est disponible !

Sambavanilla, votre boutique d’épices en ligne

Chez Sambavanilla, nous avons à coeur de vous proposer ce qui se fait de mieux concernant les épices pour votre pain d’épices. Forts de notre expérience et de notre savoir-faire, nous sommes toujours en quête de la perfection et de la qualité dans les produits que nous avons.

Notre moto ? Vous proposez des ingrédients et des produits de qualité. Surtout, pour nos gousses de vanille, nous avons établi des liens de confiance avec des producteurs choisis rigoureusement en fonction de leur méthode de fabrication et la qualité de leurs produits.

N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.