Pâte de Vanille Menaka de Madagascar

Pâte de Vanille Menaka de Madagascar – L’intensité vanillée en pot

La Pâte de Vanille Menaka de Madagascar est un concentré d’arômes authentiques et puissants, conçu pour apporter une touche gourmande et raffinée à vos préparations. Présentée en pot pratique de 30 g, cette pâte est obtenue à partir d'une solution d'extraction de gousses de vanille de Madagascar à raison de 400 gr. par litre, auxquelles s’ajoutent les petites graines qui font tout le charme de la vanille naturelle.

Contrairement à la gousse entière, qui nécessite une préparation manuelle (fendre, gratter, infuser), la pâte de vanille est prête à l’emploi et s’incorpore en un instant à vos recettes. C’est l’alliée parfaite des pâtissiers, restaurateurs et passionnés de cuisine à la recherche d’un produit authentique, pratique et intense.

Un produit unique dans la gamme Sambavanilla

Chez Sambavanilla, la vanille se décline sous différentes formes pour répondre à tous les besoins culinaires :

Les gousses de vanille Noire Gourmet séduisent par leur richesse aromatique et leur souplesse, idéales pour les infusions et crèmes dessert.

La poudre de vanille est plébiscitée pour son intensité, parfaite pour parfumer des pâtes à gâteaux ou des sauces.

L'extrait naturel de vanille  avec ou sans grains peut s'employer directement à froid sans cuisson dans vos yaourts et salades de fruits.

Les éclats de vanille apportent texture et arôme subtils aux préparations comme les rhums arrangés ou les thés.

Le caviar de vanille quant à lui offre tous les avantages d'un dosage sur mesure avec une simplicité d'utilisation.

La Pâte de Vanille Menaka se distingue par sa polyvalence et sa rapidité d’utilisation. Elle combine la concentration aromatique d’une gousse avec la praticité d’un ingrédient prêt à doser, sans compromis sur la qualité.

Notre Pâte de vanille Bourbon est prête à l’emploi et ne nécessite pas de préparation préalable. Elle est adaptée aussi bien aux recettes sucrées (crèmes, pâtisseries, glaces) qu’aux recettes salées gastronomiques (sauces, volailles).

Conditionnée dans un pot en verre refermable, elle conserve toute sa fraîcheur et ne sèche pas dans le temps.

Conseils d’utilisation :

La pâte de vanille s’intègre facilement à toutes vos préparations. Une demi cuillère à café suffit pour parfumer une crème dessert, un yaourt maison ou une pâte à biscuits. Pour les amateurs de cuisine créative, elle s’utilise également dans des recettes salées comme un filet de poisson au beurre vanillé ou une sauce pour volailles.

Astuce : incorporez la en fin de cuisson ou au moment de battre vos préparations froides pour préserver toutes ses notes aromatiques.

Sublimez vos créations avec la Pâte de Vanille Menaka

Avec sa texture onctueuse, son parfum intense et sa praticité, la Pâte de Vanille Menaka de Madagascar est l’alliée incontournable pour tous ceux qui souhaitent donner une touche d’excellence à leurs recettes. Elle complète harmonieusement la gamme Sambavanilla, en apportant une solution pratique et qualitative aux cuisiniers exigeants.

Conservation:

Après ouverture, il est recommandé de stocker le pot au frais idéalement dans le réfrigérateur.

Composition:

Ingrédients : sirop de sucre de canne, extrait concentré de vanille bourbon, graines de vanille épuisée, caramel, gélifiant naturel.

Valeurs nutritionnelles / 100 gr.

Valeurs énergétiques   221 Kcal / 937 KJ

Protéines: 0.02 %

Matières grasses : < 0.05 %

Dont acides gras saturés : < 0.05 %

Glucides : 57,5 %

Dont sucres : 55,4 %

Pâte de vanille premium : une invitation gourmande à l’excellence malgache

Découvrez la pâte de vanille Menaka, un allié unique pour sublimer toutes vos créations sucrées. Issue du terroir exceptionnel de Madagascar, cette préparation concentre toute la richesse aromatique de la vanille dans un format prêt à l’emploi. Grâce à notre savoir-faire et à nos liens directs avec les producteurs, nous vous offrons un produit authentique et naturel. Plongeons ensemble dans cet univers gourmand, où chaque détail s’adresse aux passionnés de pâtisserie et à tous ceux qui recherchent une vanille naturelle d’exception.

Description de la pâte de vanille Menaka

La pâte de vanille Menaka se distingue par sa texture onctueuse et son parfum puissant issu des meilleures gousses de vanille de Madagascar. Cette préparation haut de gamme renferme aussi bien les extraits purs que les précieuses graines, symbole de naturalité et d’authenticité. Proposée en pot de 30 g, elle bénéficie d’un conditionnement hermétique pour préserver durablement la fraîcheur et l’intensité des arômes. Sa facilité de dosage permet d’intégrer rapidement une profondeur gustative incomparable à toutes vos recettes. Nous l’avons sélectionnée pour son authenticité et sa capacité à sublimer aussi bien les préparations familiales que les desserts raffinés. Pratique et polyvalente, elle simplifie le quotidien des amoureux de pâtisserie.

Caractéristiques nutritionnelles et composition

Soucieux de la qualité et de la transparence, nous portons une attention particulière à la composition de notre pâte de vanille. Faiblement calorique, elle est idéale pour apporter une saveur naturelle sans excès. Voici ses principales valeurs nutritionnelles :

• Énergie : 221 kcal / 937 kJ pour 100 g

• Glucides : 57,5 %, dont sucres : 55,4 %

• Matières grasses : moins de 0,05 %

• Protéines : seulement 0,02 %

Chaque pot renferme le meilleur de la vanille de Madagascar, sans édulcorants ajoutés ni agents de conservation inutiles. Nos choix garantissent une pâte pure, riche en grains naturels, fidèle à notre éthique et à la tradition malgache.

Bénéfices clients : pourquoi choisir la pâte de vanille ?

L’un de ses plus grands atouts réside dans son intensité aromatique : quelques grammes suffisent pour parfumer crèmes, panna cotta ou yaourts maison. Son utilisation est plus rapide et efficace qu’une gousse de vanille entière, car le parfum se diffuse immédiatement et de façon homogène, sans manipulation fastidieuse. Ce format répond parfaitement aux attentes des professionnels comme des amateurs exigeants, souhaitant rehausser le goût de leurs douceurs maison. Outre les desserts classiques, la pâte s’invite dans les boissons lactées, toppings ou glaces artisanales. Sa texture garantit un dosage précis et une régularité inégalée, pour des résultats constants à chaque utilisation.

Conseils d’utilisation et astuces créatives

Intégrer la pâte de vanille Menaka à vos recettes est un véritable jeu d’enfant grâce à sa consistance souple. Il suffit de prélever une pointe de couteau ou une cuillère et de l’incorporer directement dans vos préparations tièdes ou froides. Les arômes se déploient alors en quelques instants, enveloppant entremets et pâtisseries d'une note subtile et élégante. Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, nous conseillons d’ajouter la pâte en fin de cuisson ou directement dans vos préparations froides ou vos appareils. Ses applications sont variées : biscuiterie fine (sablés, madeleines), desserts lactés (riz au lait, mousses), chocolaterie (ganaches, sauces) ou encore boissons gourmandes (lattés, milkshakes). Osez associer la vanille à des notes fruitées ou épicées, comme l’orange ou la fève tonka, pour révéler toute la richesse de la vanille noire de Madagascar.

Conservation et entretien pour préserver la qualité

Nous recommandons de conserver la pâte de vanille Menaka au réfrigérateur une fois le pot ouvert. Refermez soigneusement le couvercle après chaque utilisation afin de préserver toute l’intensité de ses arômes. Son conditionnement étanche maintient la texture moelleuse et le bouquet authentique pendant plusieurs mois après ouverture. Pour prolonger la durée de vie de votre pâte, utilisez toujours des ustensiles propres et secs. Une bonne hygiène limite les risques de contamination et vous garantit une expérience optimale à chaque dégustation.

Engagement qualité et certifications

Notre engagement repose sur des relations durables avec les cultivateurs locaux et le respect des standards de qualité français. Toutes nos pâtes de vanille proviennent de gousses sélectionnées sur leur terroir d’origine, garanties sans colorant artificiel ni exhausteur de goût. Nous privilégions un mode de transformation artisanal, soutenant ainsi le développement durable et l’autonomie économique des régions productrices de Madagascar. Des contrôles réguliers assurent la conformité avec la réglementation alimentaire et la sécurité sanitaire. Vous pouvez savourer nos produits en toute confiance, en bénéficiant de la traçabilité et de la transparence propres à notre démarche.

Tableau comparatif : pâte de vanille versus gousse entière

Pour mieux visualiser les avantages de notre pâte de vanille face à la gousse de vanille entière, voici un tableau synthétique :