Pâte de Vanille Menaka de Madagascar

Pâte de Vanille Menaka de Madagascar – L’intensité vanillée en pot

La Pâte de Vanille Menaka de Madagascar est un concentré d’arômes authentiques et puissants, conçu pour apporter une touche gourmande et raffinée à vos préparations. Présentée en pot pratique de 30 g, cette pâte est obtenue à partir d'une solution d'extraction de gousses de vanille de Madagascar à raison de 400 gr. par litre, auxquelles s’ajoutent les petites graines qui font tout le charme de la vanille naturelle.

Contrairement à la gousse entière, qui nécessite une préparation manuelle (fendre, gratter, infuser), la pâte de vanille est prête à l’emploi et s’incorpore en un instant à vos recettes. C’est l’alliée parfaite des pâtissiers, restaurateurs et passionnés de cuisine à la recherche d’un produit authentique, pratique et intense.

Un produit unique dans la gamme Sambavanilla

Chez Sambavanilla, la vanille se décline sous différentes formes pour répondre à tous les besoins culinaires :

Les gousses de vanille Noire Gourmet séduisent par leur richesse aromatique et leur souplesse, idéales pour les infusions et crèmes dessert.

La poudre de vanille est plébiscitée pour son intensité, parfaite pour parfumer des pâtes à gâteaux ou des sauces.

L'extrait naturel de vanille  avec ou sans grains peut s'employer directement à froid sans cuisson dans vos yaourts et salades de fruits.

Les éclats de vanille apportent texture et arôme subtils aux préparations comme les rhums arrangés ou les thés.

Le caviar de vanille quant à lui offre tous les avantages d'un dosage sur mesure avec une simplicité d'utilisation.

La Pâte de Vanille Menaka se distingue par sa polyvalence et sa rapidité d’utilisation. Elle combine la concentration aromatique d’une gousse avec la praticité d’un ingrédient prêt à doser, sans compromis sur la qualité.

Notre Pâte de vanille Bourbon est prête à l’emploi et ne nécessite pas de préparation préalable. Elle est adaptée aussi bien aux recettes sucrées (crèmes, pâtisseries, glaces) qu’aux recettes salées gastronomiques (sauces, volailles).

Conditionnée dans un pot en verre refermable, elle conserve toute sa fraîcheur et ne sèche pas dans le temps.

Conseils d’utilisation :

La pâte de vanille s’intègre facilement à toutes vos préparations. Une demi cuillère à café suffit pour parfumer une crème dessert, un yaourt maison ou une pâte à biscuits. Pour les amateurs de cuisine créative, elle s’utilise également dans des recettes salées comme un filet de poisson au beurre vanillé ou une sauce pour volailles.

Astuce : incorporez la en fin de cuisson ou au moment de battre vos préparations froides pour préserver toutes ses notes aromatiques.

Sublimez vos créations avec la Pâte de Vanille Menaka

Avec sa texture onctueuse, son parfum intense et sa praticité, la Pâte de Vanille Menaka de Madagascar est l’alliée incontournable pour tous ceux qui souhaitent donner une touche d’excellence à leurs recettes. Elle complète harmonieusement la gamme Sambavanilla, en apportant une solution pratique et qualitative aux cuisiniers exigeants.

Conservation:

Après ouverture, il est recommandé de stocker le pot au frais idéalement dans le réfrigérateur.

Composition:

Ingrédients : sirop de sucre de canne, extrait concentré de vanille bourbon, graines de vanille épuisée, caramel, gélifiant naturel.

Valeurs nutritionnelles / 100 gr.

Valeurs énergétiques   221 Kcal / 937 KJ

Protéines: 0.02 %

Matières grasses : < 0.05 %

Dont acides gras saturés : < 0.05 %

Glucides : 57,5 %

Dont sucres : 55,4 %