Gousses de vanille de Pompona King Size 22-25 cm

6,99 €

TTC

Longueur des gousses: 22-25 cm

Poids moyen des gousses: 8-10 grammes

Gousses fraîches et non fendues

Origine Sambava - Madagascar

Récolte 2023

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Quantité

Dans certains pays, la vanille Pompona est appelée vanille "banane" à cause de sa taille démesurée.

Les gousses de vanille Pompona sont affinées durant 7 mois sous caisses.

Elles ont un aspect charnu brun luisant et restent grasses et souples.

Les gousses de vanille Pompona King Size sont parmi les plus grandes que l'on peut trouver sur le marché avec une taille qui peut atteindre les 25 cm.

Elles s'utilisent de la même façon que les gousses traditionnelles et vous pouvez, si vous le souhaitez n'utiliser qu'une demi gousse par recette en fendant bien la gousse par son milieu et en ne grattant qu'un seul côté.

Si vous voulez épater vos invités avec un rhum vanille, c'est la vanille qu'il vous faut choisir. Comptez un temps de macération entre 10 et 12 mois minimum et pensez à choisir une grande bouteille pour faire tenir la gousse dedans.

Référence Pompona King Size 1