Gousses de Vanille Planifolia d'Ouganda

Gousses de vanille Planifolia d'Ouganda

Origine Kasese , Bundibugyo - Ouest de l'Ouganda

Récolte 2023

Les gousses de vanille Planifolia d'Ouganda sont des gousses larges et généreuses.Elles proviennent de la même espèce de vanille que la vanille de Madagascar.

C'est à l'ouest de l'Ouganda proche de la frontière avec la République Démocratique du Congo que poussent les plus belles vanilles de l'Ouganda.

Le climat humide et chaud est très avantageux et les collines ombragées et verdoyantes y abritent les plus belles plantations de vanille.

Cette région a aussi la particularité d'offrir deux récoltes de vanille par an, ce qui est unique au monde.

Les gousses de vanille d'Ouganda ont des saveurs boisées et des notes aromatiques de chocolat et de caramel.

Elles se marient idéalement avec les viandes blanches et les fruits de mer. 

Dans les recettes sucrées, nous vous conseillons de les laisser infuser un nuit dans le lait froid avant de préparer vos crèmes dessert. Le résultat n'en sera que meilleur.

Les gousses vous sont livrées dans un sachet sous vide afin de les protéger durant le transport.

Nous conseillons d'ouvrir le sachet et d'aérer les gousses une journée environ avant de les stocker dans un tube en verre adapté.

Caractéristiques:

Aspect: Gousses non fendues de couleur brun foncé aux reflets cuivrés, fraîches et flexibles.

Arôme: parfum boisé aux notes de cacao et de caramel.

Taille: Longueur de 13-15 cm environ.

Conservation de la vanille: Sambavanilla vous propose des tubes en verre pour prolonger la conservation de vos gousses de vanille; Voir le lien suivant: Tubes en verre