Gousses de Vanille Kely de Madagascar

Gousses de vanille Kely de Madagascar

Origine Sambava - Madagascar

Récolte 2020

Les gousses de vanille Kely sont des gousses plus petites de taille 12-13 cm environ.

Elles ont subi le même processus de préparation et d'affinage que les gousses traditionnelles et offrent une palette d'arômes qui séduiront les palets les plus délicats.

Dès l'ouverture du sachet, vous serez envahi par l'odeur envoûtante de la vanille.

Les gousses sont livrées dans un sachet sous vide afin de les protéger durant le transport.

Nous vous recommandons d'ouvrir le sachet et d'aérer les gousses environ 24h avant de les stocker dans un tube en verre adapté.

Vous pouvez utiliser les gousses Kely de la même manière que les autres gousses dans votre préparations sucrées, salées ainsi que vos rhums arrangés.

Caractéristiques:

Aspect: Gousses non fendues de couleur marron brun, fraîches et flexibles.

Arôme: parfum fruité et chocolaté.

Taille: Longueur de 12-13 cm environ.

Conservation de la vanille: Sambavanilla vous propose des tubes en verre pour prolonger la conservation de vos gousses de vanille; Voir le lien suivant: Tubes en verre

Le saviez-vous? : une gousses de vanille de petite taille n'est pas une gousse de vanille que l'on aura récolté trop tôt. Elle suit le même processus de croissance que les autres gousses. Si elle est plus petite, c'est parce que le vanillier avait beaucoup de fleurs et qu'elles ont toutes été fécondées. Le vanillier ayant alors beaucoup plus de fruits à nourrir, les gousses se sont moins développées que si elles avaient été moins nombreuses.