Poivre Noir de Kampot IGP- Premium

Poivre noir de Kampot IGP-Premium

Le poivre de Kampot tire son nom de la région de Kampot, située au sud du Cambodge. Cette région est réputée mondialement pour la production de poivre de haute qualité depuis des siècles. Le climat tropical, combiné à la richesse des sols volcaniques et à l'irrigation naturelle fournie par le fleuve de Kampot, crée des conditions idéales pour la culture du poivrier.

Les agriculteurs de Kampot ont hérité de techniques traditionnelles transmises de génération en génération pour cultiver le poivre. Chaque étape de production est effectuée avec soin et minutie. Les plants de poivrier sont entretenus avec attention, et les baies sont récoltées à la main lorsqu'elles atteignent leur maturité optimale. Ensuite, elles sont triées, fermentées et séchées naturellement, préservant ainsi leurs arômes uniques.

Le statut d'Indication Géographique Protégée (IGP) confère au poivre de Kampot une reconnaissance officielle de son origine et de sa qualité exceptionnelle. Il s'agit d'une certification qui garantit que le poivre provient réellement de la région de Kampot, et il est considéré comme l'un des poivres les plus fins et les plus recherchés au monde.

Le poivre noir de Kampot IGP Premium est le summum de la qualité et de la saveur. Son profil gustatif complexe et équilibré en fait l'épice parfaite pour sublimer une grande variété de plats. 

Essayez-le dans un steak au poivre noir de Kampot pour rehausser les saveurs de la viande, ou saupoudrez-en sur des légumes rôtis pour leur donner une touche exquise. 

Vous pouvez également l'utiliser pour préparer une sauce au poivre noir de Kampot qui sublimera vos plats de poisson ou de volaille. Et n'oublions pas les desserts : une pincée de poivre noir de Kampot dans un gâteau au chocolat ou sur des fraises fraîches apportera une note surprenante et délicieuse. 

En bref, ce poivre d'exception offre une palette infinie d'utilisations culinaires pour éveiller vos papilles et éblouir vos invités.