Poivre noir de Sarawak
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Poivre noir de Timut
3,57 €
TTC
Le poivre de Timut est originaire du Népal où il pousse quasiment à l'état sauvage sur les hauts plateaux.
Il est considéré comme un "faux poivre" et l'appelle aussi "baie de timur"
Ce poivre rare a un parfum très acidulé qui rappelle celui du pamplemousse.
Moulu au dernier moment sur un carpaccio de viande où de poisson il fera merveille.
Il s'associe aussi très bien avec les viandes rouge grillées ou les légumes sautés.
Poivre de Timut.
Le poivre de Timut pousse au Népal à l'état semi sauvage sur un arbuste, le zanthoxylum armatum. Il est considéré comme un faux poivre car il ne provient pas de la famille Pipper Nigrum.
Le poivre de Timut est facilement reconnaissable à son odeur citronnée et on l'appelle parfois le poivre "pamplemousse".
Il a une forte longueur en bouche avec des notes d'agrume qui se rapprochent du pamplemousse et du Yuzu, mais aussi des saveurs de fruit exotique.
Il s’accorde avec de nombreux aliments de l'entrée jusqu'au dessert où on peut même le consommer en glace. Vous pouvez l’associer avec les viandes grillées, les poissons, les légumes, ...
Les bienfaits du poivre de Timut :
Outre ses vertus culinaires, le poivre de Timut possède des propriétés tonifiantes qui aident à luter contre la fatigue, mais aussi des vertus anti inflammatoires.
Poivre de Timut -25 gr
Poivre noir de Timut
Avis à propos du produit
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Charlotte L.
Publié le 18/04/2025 à 14:03 (Date de commande : 03/04/2025)5Grande fan de ce poivre qui est d’excellente qualité
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Elisabeth B.
Publié le 18/02/2025 à 17:06 (Date de commande : 29/01/2025)5PARFAIT
-
Jean-Noel C.
Publié le 17/01/2025 à 16:13 (Date de commande : 01/01/2025)5Excellent
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Daniel D.
Publié le 15/01/2025 à 16:00 (Date de commande : 30/12/2024)5produit très parfumé a utiliser avec parcimonie
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David W.
Publié le 04/05/2024 à 20:17 (Date de commande : 18/04/2024)4Très particulier comme poivre. L'arôme est cependant vraiment très présent et la qualité du produit est très bonne.
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Patrick M.
Publié le 28/02/2024 à 16:18 (Date de commande : 12/02/2024)5Très bon produit
-
Sebastien V.
Publié le 13/01/2024 à 16:27 (Date de commande : 29/12/2023)5Produit à la hauteur des espérances
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David R.
Publié le 09/09/2023 à 20:43 (Date de commande : 24/08/2023)5Son goût citronné se marie parfaitement avec le poisson
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Gilles R.
Publié le 17/06/2023 à 13:57 (Date de commande : 29/05/2023)5Meilleur qualité que la grande distribution
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Elisabeth B.
Publié le 16/04/2023 à 17:41 (Date de commande : 20/03/2023)5très bien
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Le poivre de Timut est originaire du Népal où il pousse quasiment à l'état sauvage sur les hauts plateaux.
Il est considéré comme un "faux poivre" et l'appelle aussi "baie de timur"
Ce poivre rare a un parfum très acidulé qui rappelle celui du pamplemousse.
Moulu au dernier moment sur un carpaccio de viande où de poisson il fera merveille.
Il s'associe aussi très bien avec les viandes rouge grillées ou les légumes sautés.