macis de muscade Sambavanilla

Macis de Muscade de Madagascar

4,18 €
TTC

Vous qui aimez la noix de muscade, vous allez adorer le macis de muscade.

Cette épice est aussi appelée fleur de muscade.

La saveur du macis de muscade est très subtile, un peu moins forte que la noix de muscade râpée.

On l'utilise aussi bien dans les plats salés que les desserts.

Poids (g)
  • 25 grammes
  • 50 grammes
  • 100 grammes
  • 250 grammes
Quantité

Macis de muscade de Madagascar.

Le macis de muscade ou encore fleur de muscade correspond à l'enveloppe de la noix de muscade.

Il possède une saveur très raffinée et moins prononcée que la noix de muscade.

Le macis de muscade est une épice qui se marie aussi bien avec les préparations salées que sucrées. Il est très utilisé dans les préparations sucrées-salées en macération ou bien râpé.

On le retrouve aussi dans la composition de l'hypocras (boisson médiévale).

Le macis est idéal pour accompagner les poissons d'eau douce comme le sandre ou la perche.


Utilisez le plutôt en fin de cuisson.

Macis muscade- 25 gr
Macis de Muscade de Madagascar
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    Perfect, can't wait to use in my recipes. Thank you

  • 5

    Very nice in potato mash. Mild and flowery.

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