graines de coriandre sambavanilla

Graines de coriandre de Madagascar

1,59 €

La coriandre est aussi une épice cultivée à Madagascar.

Les graines de coriandre ont une saveur très différente des feuilles de coriandre.

Les graines de coriandre ont un doux parfum aux notes d'agrume.

On peut les utiliser aussi bien avec les viandes que le poisson.

On peut également torréfier les graines entières afin d'obtenir des arômes encore plus subltiles.

Poids (g)
  • 25 grammes
  • 50 grammes
  • 100 grammes
  • 250 grammes
Quantité

Graines de coriandre de Madagascar

Les graines de coriandre ont un parfum doux et subtil qui se rapproche de l'écorce d'orange.

Elles parfument idéalement les marinades et préparations en sauce, et s'accordent avec un grand nombre d'épices.  On les retrouve entre autre dans la composition des pâtes de curry ou encore du couscous.

Les graines de coriandre  sont aussi utilisées pour parfumer les cornichons et les pickles.

N'hésitez pas à les broyer et les saupoudrer sur vos salades. Elles y apporteront une touche de fraîcheur.

Pour obtenir un parfum plus corsé, nous vous conseillons de les torréfier quelques minutes à la poêle juste avant de les incorporer dans vos préparations. 

Coriandre graines-25 gr
Graines de coriandre de Madagascar
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