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Noix de Muscade de Madagascar
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TTC
La noix de muscade pousse sur un arbre appelé muscadier. Cet arbre tropical provient de la famille des myristicacées.
Elle correspond au noyau du fruit du muscadier.
La noix de muscade s'utilise râpée et s'accommode particulièrement avec les purées, les soupes et les viandes.
On l'utilise notamment pour la préparation de la sauce béchamel.
Noix de muscade de Madagascar.
La Noix de muscade de Sambavanilla provient essentiellement de la région de Nosy Be au Nord Ouest de Madagascar.
On la récolte en fin d'année de Octobre à Décembre.
Après la récolte, les noix sont séchées puis triées selon leur taille.
En cuisine la noix de muscade est très connue pour son utilisation dans la préparation de la sauce béchamel.
Elle relève parfaitement les plats à base de pommes de terre, mais aussi les gratins de pâtes, gratins de courgettes, gratins de potirons, blanquette de veau, cake aux carottes, soupe de potiron, ...
On l'utilise également dans la préparation de rhums arrangés, mais aussi dans quelques desserts comme le cake aux épices ou le gâteau à la muscade et le fameux gâteau aphrodisiaque chocolat noix de muscade.
Utilisez râpé au moment de la préparation.
Noix de muscade
Noix de Muscade de Madagascar
Avis à propos du produit
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Mathieu V.
Publié le 14/11/2024 à 19:30 (Date de commande : 29/10/2024)5Top
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Claudine C.
Publié le 17/09/2024 à 18:37 (Date de commande : 02/09/2024)5Les noix sont de bonnes qualités, parfait
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Katia S.
Publié le 12/06/2024 à 23:08 (Date de commande : 22/05/2024)5Génial !!
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Marie pierre C.
Publié le 08/03/2024 à 10:45 (Date de commande : 21/02/2024)5Je regrette simplement que les noix ne soient pas avec leurs coquilles
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Damien F.
Publié le 01/03/2024 à 19:35 (Date de commande : 13/02/2024)5Top beaucoup de goût
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Corinne T.
Publié le 23/01/2024 à 19:18 (Date de commande : 06/01/2024)5Pas encore utilisé
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Amelie P.
Publié le 23/08/2023 à 08:14 (Date de commande : 05/08/2023)5Très bien
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Jean-Luc ou Annie K.
Publié le 31/05/2023 à 22:35 (Date de commande : 15/05/2023)5très bonne qualité !!!
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André L.
Publié le 08/01/2023 à 00:36 (Date de commande : 23/12/2022)4Pas encore utilisé, mais ça à un bon odeur
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Valentin m.
Publié le 27/12/2022 à 19:17 (Date de commande : 09/12/2022)5Très bien
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La noix de muscade s'utilise râpée et s'accommode particulièrement avec les purées, les soupes et les viandes.
On l'utilise notamment pour la préparation de la sauce béchamel.