noix de muscade

Noix de Muscade de Madagascar

2,36 €

La noix de muscade pousse sur un arbre appelé muscadier. Cet arbre tropical provient de la famille des myristicacées.

Elle correspond au noyau du fruit du muscadier.

La noix de muscade s'utilise râpée et s'accommode particulièrement avec les purées, les soupes et les viandes.

On l'utilise notamment pour la préparation de la sauce béchamel.

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Noix de muscade de Madagascar.

La Noix de muscade  de Sambavanilla provient essentiellement de la région de Nosy Be au Nord Ouest de Madagascar.

On la récolte en fin d'année de Octobre à Décembre.

Après la récolte, les noix sont séchées puis triées selon leur taille.

En cuisine la noix de muscade est très connue pour son utilisation dans la préparation de la sauce béchamel.

Elle relève parfaitement les plats à base de pommes de terre, mais aussi les gratins de pâtes, gratins de courgettes, gratins de potirons, blanquette de veau, cake aux carottes, soupe de potiron, ...

On l'utilise également dans la préparation de rhums arrangés, mais aussi dans quelques desserts comme le cake aux épices ou le gâteau à la muscade et le fameux gâteau aphrodisiaque chocolat noix de muscade.

Utilisez râpé au moment de la préparation.

Noix de muscade
Noix de Muscade de Madagascar
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    Très belles noix de muscade

  • 5

    très parfumées

  • 5

    Excellente

  • 5

    Parfait

  • 5

    Très parfumé ,très satisfaite !

  • 5

    Top

  • 5

    Excellent

  • 5

    Top

  • 4

    noix de muscade un peu petites

  • 5

    Excellentes noix



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