noix de muscade

Noix de Muscade de Madagascar

2,36 €

La noix de muscade pousse sur un arbre appelé muscadier. Cet arbre tropical provient de la famille des myristicacées.

Elle correspond au noyau du fruit du muscadier.

La noix de muscade s'utilise râpée et s'accommode particulièrement avec les purées, les soupes et les viandes.

On l'utilise notamment pour la préparation de la sauce béchamel.

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Noix de muscade de Madagascar.

La Noix de muscade  de Sambavanilla provient essentiellement de la région de Nosy Be au Nord Ouest de Madagascar.

On la récolte en fin d'année de Octobre à Décembre.

Après la récolte, les noix sont séchées puis triées selon leur taille.

En cuisine la noix de muscade est très connue pour son utilisation dans la préparation de la sauce béchamel.

Elle relève parfaitement les plats à base de pommes de terre, mais aussi les gratins de pâtes, gratins de courgettes, gratins de potirons, blanquette de veau, cake aux carottes, soupe de potiron, ...

On l'utilise également dans la préparation de rhums arrangés, mais aussi dans quelques desserts comme le cake aux épices ou le gâteau à la muscade et le fameux gâteau aphrodisiaque chocolat noix de muscade.

Utilisez râpé au moment de la préparation.

Noix de muscade
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  • Solange G.
    Publié le 19/10/2021 à 21:00 (Date de commande : 02/10/2021)
    5

    Au top

  • Sébastien A.
    Publié le 29/09/2021 à 13:23 (Date de commande : 10/09/2021)
    5

    Rapide et conforme à la commande.

  • Remond F.
    Publié le 10/09/2021 à 20:36 (Date de commande : 25/08/2021)
    4

    Bonne qualité, belle taille

  • Jessy J.
    Publié le 03/06/2021 à 14:37 (Date de commande : 17/05/2021)
    5

    Top

  • Thibaut T.
    Publié le 06/05/2021 à 14:20 (Date de commande : 19/04/2021)
    5

    belle noix

  • Véronique D.
    Publié le 25/04/2021 à 18:20 (Date de commande : 06/04/2021)
    5

    Belles noix.

  • Francis H.
    Publié le 14/04/2021 à 22:11 (Date de commande : 27/03/2021)
    4

    belle noix avec beaucoup de gout

  • Clement C.
    Publié le 07/04/2021 à 11:06 (Date de commande : 20/03/2021)
    4

    top

  • Allan F.
    Publié le 28/02/2021 à 13:11 (Date de commande : 11/02/2021)
    5

    Tres goûteux, une odeur & un goût prononcé. Personnellement je m'étais trompé dans ma commande, j'espérais avoir réservé des noix de macadamia ???? ma faute mais c'est loin d'être perdu !

  • Nathalie P.
    Publié le 24/02/2021 à 18:41 (Date de commande : 07/02/2021)
    5

    super !

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