Fève de cacao, un ingrédient sain et puissant

Le chocolat… Nous en raffolons dans nos plats sucrés comme salés. Mais saviez-vous qu’il est issu des graines de cacao. En effet, avant d’atteindre les rayons du supermarché, le chocolat passe par beaucoup de procédés.

Rempli de bienfaits et de nutriments, dans cet article nous faisons la lumière sur la fève de cacao. Petite mais puissante, découvrons ensemble ce qui fait de la fève de cacao un ingrédient sain pour notre organisme.

Pourquoi est-il recommandé de consommer la fève de cacao ?

Certes, ce n’est pas forcément l’ingrédient qui nous vient en tête lorsque nous avons besoin d’une cure de vitamines ou minéraux. Et pourtant ! Elle est remplie de bienfaits pour notre organisme.

Nous vous disons tout sur les qualités nutritionnelles de la fève de cacao. Extrêmement nutritive et tonifiante, elle renforce les vaisseaux sanguins, favorise la circulation et protège les cellules contre le vieillissement.

Riche en magnésium et en nombreux minéraux, la fève de cacao a des vertus antistress, stimulantes et favorise une sensation de bien-être. C’est pour cela qu’il est recommandé de consommer du chocolat ou du cacao quotidiennement.

Elle remplace aussi idéalement les boissons énergisantes dans certains cas, car elle a une propriété stimulante et énergétique.

Ce n’est pas tout ! Consommer de la fève de cacao vous aiderait à stimuler votre mémoire, brûler les graisses, mais aussi favoriserait la jeunesse de votre peau.

Pourquoi résister !

Sachant tout cela, nous avons décidé de mettre à votre disponibilité les fèves de cacao de Madagascar.

Que faut-il savoir sur la fève de cacao ?

Le saviez-vous ? Un autre nom pour la fève de cacao est les graines de la cabosse, le fruit du cacaoyer. En effet, la cabosse renferme environ une quarantaine de fèves de cacao.

La fève de cacao a un goût particulier et est amère. Afin de développer les saveurs et atténuer l'acidité, une fois extraites, elles sont fermentées puis séchées. Vous pouvez l’utiliser en tant qu’épice lors de la préparation de vos plats sucrés comme salés.

Toutefois, si vous souhaitez en tirer le maximum des bienfaits de la fève de cacao, il est préférable de la consommer crue, car elle conserve tous les nutriments et antioxydants.

La fève de cacao n’est pas du tout sucrée, c’est pour cela qu’en bouche, la première impression n’est pas forcément la meilleure. Mais c’est le parfait substitut au chocolat. Croyez-nous, en touche finale sur votre foie gras ou ingrédient star de votre mousse au chocolat, vous ne pourrez plus vous en passer.

Sambavanilla vous livre !

Comment résister au chocolat ? Dans nos tartes, crèmes, entremets ou encore en boisson, le chocolat fait rêver et voyager vos papilles. Dans notre boutique en ligne, nous vous proposons des fèves de cacao torréfiées de Madagascar et des préparations de rhum arrangé avec pour ingrédient star le cacao.

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