Comment choisir une bonne gousse de vanille pour sublimer vos recettes
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Fermeture de la campagne 2019-2020
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Actualités de Sambavanilla
, Tout Savoir sur la Vanille
La date officielle de fermeture de la campagne de vanille
Cela signifie qu’il sera interdit de vendre et d’exporter de la vanille de Madagascar au-delà de cette date, et tant que la campagne
Cette date de fermeture est plus tardive que les années précédentes, mais elle est loin de satisfaire tous les exportateurs locaux de vanille bourbon de Madagascar.
En effet, le prix de la vanille n’a cessé d’augmenter ces dernières années pour atteindre des sommets et ce qui devait arriver arriva. Les industriels se sont retournés vers des produits de synthèse moins cher pour délaisser progressivement la vanille naturelle.
La conséquence a eu un impact direct sur le prix de la vanille car la demande mondiale est désormais en baisse et Madagascar se retrouve avec un stock considérable de vanille que les exportateurs auront du mal à écouler avant la fermeture de la campagne.
Il est fort probable que les prix continuent à baisser dans les prochains mois, mais ce qui est inquiétant c’est que la qualité de la vanille risque d’en pâtir aussi.
Sambavanilla s’engage à maintenir le niveau de qualité des produits qu’il distribue et à offrir le meilleur prix à ses clients.
C’est grâce à sa maîtrise de la chaîne de production de vanille depuis la récolte des gousses de vanille verte jusqu’à la distribution finale que Sambavanilla continuera à offrir une qualité irréprochable de ses produits.
