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Poivre noir de Sarawak

2,75 €

Le poivre noir de Sarawak est originaire de Malaisie et plus particulièrement du nord de l’île de Bornéo dans la région qui porte le nom de « Sarawak ».
Ce poivre rare est le fruit des poivriers de l’espèce « piper nigrum »
Il est...

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Poivre de Sichuan

2,60 €

Le poivre de Sichuan est un faux poivre d’origine asiatique qui provient des coques de fruits d’arbustes de la famille des Rutacées.
On le prénomme aussi parfois le poivre chinois.
Le poivre de Sichuan a une saveur puissante aux notes...

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Poivre noir de Timut

3,57 €

Le poivre de Timut est originaire du Népal où il pousse quasiment à l\'état sauvage sur les hauts plateaux.

Il est considéré comme un "faux poivre" et l\'appelle aussi "baie de...

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Piments Majungais entiers de Madagascar

2,24 €

La région de Majunga est située sur la côte Ouest de Madagascar, le long du canal du Mozambique.

Le climat tropical de cette région est très propice à la culture du piment Majungais qui fait partie des espèces...

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Graines de Moutarde Noire Origine Madagascar

3,51 €

Les graines de moutarde noire de Madagascar sont une épice de caractère appréciée pour leur richesse aromatique et leur grande polyvalence en cuisine. Sélectionnées avec soin, elles développent après torréfaction de délicates notes de noisette...

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Poivre blanc de Penja

3,25 €

Le Poivre Blanc de Penja IGP du Cameroun est une épice d\'exception reconnue pour sa finesse aromatique et son origine certifiée. Cultivé sur les terres volcaniques de Penja, au Cameroun, il bénéficie d\'une Indication...

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Zeste de Yuzu en poudre du Japon

10,95 €

Le Yuzu est un agrume originaire du Japon qui a la taille d’une orange et se rapproche un peu du citron et de la mandarine.

Le fruit est plutôt acide, mais son zeste est très parfumé et on le retrouve dans de nombreux desserts comme par...

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Piments Habanero de Madagascar

2,37 €

Le piment Habanero est un piment antillais que l’on appelle aussi piment cabri à La Réunion.

Il est très fort et dépasse le niveau de 100 000 sur l’échèle de Scoville, ce qui est deux fois plus fort que le piment...

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Poivre long de Java

2,99 €

Le poivre long pousse sur des lianes à l’état sauvage dans les forêts d’Indonésie., et particulièrement sur l’île de Java.

Il n’est pas trop piquant et offre une palette de saveur très large allant des saveurs boisées et acidulées aux...

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Fleurs de brède mafane séchées de Madagascar

1,50 €

Les fleurs de brède mafane séchées de Madagascar sont une épice rare et emblématique de la gastronomie malgache. Récoltées avec soin puis séchées pour préserver leurs qualités aromatiques, elles offrent une expérience gustative...

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