Poudre de Chili à la Mexicaine

Poudre de Chili à la Mexicaine

La poudre de chili à la mexicaine est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la cuisine mexicaine pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats. Ce mélange peut varier en fonction de la région et des préférences personnelles, mais il est généralement composé de piment en poudre (ancho, guajillo, arbol ou autres variétés), de cumin, d'ail en poudre, de paprika et d'autres épices telles que l'origan et la coriandre en poudre.

La poudre de chili à la mexicaine est souvent utilisée pour assaisonner les plats de viande, de riz, de haricots, de soupes et de sauces, ainsi que pour préparer des marinades et des frottements pour le barbecue.

Elle peut également être saupoudrée sur des fruits frais tels que des mangues ou des ananas pour un contraste sucré-épicé.

 La saveur et le niveau de piquant de la poudre de chili à la mexicaine de Sambavanilla reste modérée afin d’apprécier au mieux les saveurs Tex Mex.

Composition:   

Cumin, paprika, sel, poivrons rouges, ail, origan, piment de Cayenne, clous de girofle.

Conseil d'utilisation:

Incorporer entre 2 à 3 cuillères à café d'épices dans votre préparation.