Le caviar de vanille

Le caviar de vanille est un produit exceptionnel, considéré comme le produit vanillé le plus puissant d'un point de vue aromatique. L'arôme intense et précis du caviar de vanille tend à être encore plus apprécié par les chefs que les gousses de vanille entières. Il est composé d'un savant mélange de graines de vanille naturelles (graines et extrait) et d'un puissant concentré.

Le Caviar de Vanille Bourbon provient directement des gousses de vanille de Madagascar de qualité Gourmet. Chaque gousse est fendue méticuleusement, puis grattée pour en retirer le cœur qui concentre tous les arômes caractéristiques de la vanille Bourbon. Les grains de vanille noirs et brillants ressemblent ainsi à du caviar.

Le caviar de vanille est une épice aromatique qui s'utilise aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Il peut s’utiliser même à cru et il suffit de quelques graines sur une tranche de foie gras pour apporter un raffinement exceptionnel.

Une pincée au bout de la pointe d’un couteau suffit pour parfumer un plat et remplacer une gousse de vanille entière. Utilisez le caviar de vanille dans vos préparations sucrées, mais aussi avec un peu d'audace dans vos recettes salées et vous ferez sans aucun doute des heureux ! Le caviar de vanille est également pratique à utiliser et peut être facilement incorporé dans des gaufres, des crêpes et de la pâte à gâteau. Il se conserve facilement dans sa boite d’origine, généralement au frais.

De plus, le caviar de vanille comporte de nombreux avantages, il peut être consommé seul ou comme garniture pour vos aliments préférés, c'est un aliment riche en antioxydants qui contient beaucoup de vitamine E et d'autres nutriments, ce qui est excellent pour votre peau et il peut aider à soulager les symptômes de la dépression en libérant des endorphines - il a même une odeur réconfortante !

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