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Citronnelle de Madagascar

2,60 €

La citronnelle est un des ingrédients incontournables de la cuisine asiatique.

Elle est largement cultivée à Madagascar, non seulement pour ses vertus culinaires, mais aussi pour ces propriétés médicinales.

Prise en infusion, elle...

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Piment d’Alep

2,25 €

Le piment d’Alep Sambavanilla est une épice orientale d’exception, reconnue pour son piquant modéré, son profil aromatique fruité et sa texture légèrement huilée. Originaire du Levant, ce...

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Poivre vert de Sichuan | Arôme citronné et piquant

3,58 €

Découvrez le Poivre de Sichuan vert, une épice d’exception originaire de Chine, reconnue pour sa fraîcheur citronnée et sa sensation légèrement anesthésiante en bouche. Contrairement au poivre classique, cette baie parfumée provient de la...

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Feuilles de Combava de Madagascar Premium

1,20 €

Les feuilles de combava de Madagascar, également appelées feuilles de kaffir lime, sont reconnues pour leur parfum intense et exotique aux notes fraîches, citronnées et légèrement épicées. Sélectionnées avec soin par Sambavanilla, ces feuilles...

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Poivre noir de Timut

3,57 €

Le poivre de Timut est originaire du Népal où il pousse quasiment à l\'état sauvage sur les hauts plateaux.

Il est considéré comme un "faux poivre" et l\'appelle aussi "baie de...

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Zestes de Combava de Madagascar en Morceaux

3,15 €

Les zestes de combava en morceaux de Madagascar Sambavanilla sont une épice exotique incontournable pour apporter fraîcheur et intensité aromatique à vos recettes. Récolté sous le climat tropical malgache, le combava est reconnu pour son parfum...

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Poivre blanc de Penja

3,25 €

Le poivre blanc de Penja  est, comme son nom l\'indique originaire de la région de Penja au Cameroun où il pousse sur des terres volcaniques dans de petites exploitations en harmonie avec les cultures de bananes.

Il appartient à...

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Graines de coriandre de Madagascar

2,14 €

La coriandre est aussi une épice cultivée à Madagascar.

Les graines de coriandre ont une saveur très différente des feuilles de coriandre.

Les graines de coriandre ont un doux parfum aux notes d\'agrume.

On peut les utiliser...

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Poivre long de Java

2,99 €

Le poivre long pousse sur des lianes à l’état sauvage dans les forêts d’Indonésie., et particulièrement sur l’île de Java.

Il n’est pas trop piquant et offre une palette de saveur très large allant des saveurs boisées et acidulées aux...

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Cumin en grains de Madagascar

1,88 €

Sambavanilla propose un cumin en grains tout en subtilité avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.

Le cumin de sambavanilla est disponible en grains ou moulu dans différents conditionnements.

Il...

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Poivre Noir Fumé Premium de Madagascar

1,76 €

Le poivre noir fumé de Madagascar Sambavanilla est une épice premium issue des plantations malgaches, reconnues pour la richesse aromatique de leurs poivres. Sélectionnés à maturité puis fumés lentement à la sciure de bois de Palissandre, les...

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Curcuma en morceaux de Madagascar

1,72 €

Le curcuma est une épice qui possède un pouvoir colorant très puissant.

On l\'appelle aussi le safran indien.

Les morceaux de curcuma peuvent s\'utiliser tel quel dans les préparations ou vous pouvez aussi les réduire en...

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Les épices contiennent tous les « ingrédients » nécessaires pour réussir haut la main vos plats. Elles relèvent la saveur des mets, leur donnent du parfum ainsi qu’une couleur particulière.
Nous avons sélectionné pour vous quelques épices typiques de Madagascar que nous vous proposons dans cette rubrique. Toutes les épices importées sont issues de la culture artisanale et leur saveur peut varier d'un producteur à l'autre.

En fonction des saisons certaines épices peuvent être en rupture de stock car nous nous efforçons de mettre en vente des produits frais de la dernière récolte et limitons ainsi nos stocks.

Notre épicerie fine en ligne comprend uniquement des épices et des aromates authentiques.
Dans cette gamme, vous trouverez également des accessoires tels que pots et moulins à épices.
Madagascar a su diversifier son agriculture et offre aujourd'hui une palette de produits d'exception tels que le chocolat, le café, les plantes aromatiques et médicinales.

Les alicaments et superaliments sont également très présents dans la cuisine traditionnelle malgache. Nous vous proposons de les découvrir dans cette nouvelle rubrique qui viendra s'enrichir au fil de nos trouvailles.
Chaque produit apportera des arômes plus intenses à vos préparations que ce soit en infusion ou en cuisine.
Découvrez nos tubes à épices et moulins à épice rechargeables .