fruit de la passion

Fruit de la Passion séché de Madagascar en poudre

3,43 €

C'est sur la côte Est de Madagascar que l'on retrouve les plus grandes plantations de fruit de la passion.

Le fruit de la passion que l'on appelle aussi Grenadille est une baie de quelques centimètres de diamètre dont la chair est très parfumée.

Il est très riche en fibres et sa saveur agrémente idéalement les salades de fruits, les cocktails, mais aussi les crèmes et gâteaux divers. 

Poids (g)
  • 25 grammes
  • 50 grammes
  • 100 grammes
  • 250 grammes
Quantité
disponible

Fruit de la Passion séché  de Madagascar en poudre.

Le fruit de la passion tire son nom de la fleur "Passiflore". 

Il existe plusieurs variétés de fruits de la passion, et la plus répandue à Madagascar est la Passiflora Ligularis.

On retrouve parfois le fruit de la passion sous plusieurs appellations comme la grenadille ou le maracuja.

Il a une forme ronde ou ovale de la taille d'un oeuf et une couleur pourpre avec un aspect un peu frippé.

La saveur du fruit de la passion est douce et parfumée, légèrement acidulée.

Il est constitué d'une multitude de petites graines et d'une pulpe de couleur orangé que l'on appelle "arille".

Sambavanilla vous présente le fruit de la passion de Madagascar sous sa forme déshydratée et réduit en poudre.

Les fruits récoltés entre octobre et avril sont cueillis à pleine maturité et directement séchés afin de garantir une bonne conservation des arômes et des produits.

La poudre de fruit de la passion peut s'utiliser de nombreuses manières. Vous pouvez l'incorporer dans une salade de fruit, un yaourt, un smoothie, un préparation pour cake ou gâteau.

La poudre de fruit de la passion se prête aussi très bien à la préparation de punchs et rhums arrangés où elle apportera les saveurs typiques du fruit.

Les bienfaits des fruits de la passion :

Le fruit de la passion est très riche en fibres et il contient une bonne quantité de vitamine C et de fer.

Il a un fort pouvoir antioxydant et contribue à la diminution du risque de maladies cardiovasculaires.

Dans certains cas il contribue à la réduction de la croissance des cellules cancéreuses.

Fruit passion-25 gr
Fruit de la Passion séché de Madagascar en poudre
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