Gingembre en morceaux de Madagascar


Gingembre en morceaux de Madagascar

Référence: Gingembre Sakay tany en morceaux
A partir de 1,90


Gingembre Sakay tany de Madagascar:

Les rhizomes Sakay Tany sont plus petits que les variétés de gingembre que l’on trouve en Asie, mais leur parfum est plus riche et concentré.

Le gingembre Sakay Tany provient de la région de Moramanga à Madagascar où il est récolté avant la saison sèche .

Les copeaux de gingembre Sakay tany sont généralement utilisés dans les sauces et marinades où ils apportent des saveurs chaudes et citronnées, sans être aussi piquant que le piment.

Le gingembre se marie bien avec les poissons, le poulet ou le porc.

On l’utilise également en pâtisserie ou il entre dans la composition du pain d’épices.

C'est aussi un ingrédient incontournable des préparations pour rhums arrangés et il s'accomode très bien avec l'ananas, les oranges ou encore les pêches.

 

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