clous de Girofle de Madagascar


clous de Girofle de Madagascar

Référence: Clou de girofle
A partir de 1,76


clous de Girofle de Madagascar

C'est sur la côte Est de Madagascar que se trouvent les grandes plantations de girofliers.

Les boutons floraux des girofliers sont cueillis avant maturité puis séchés au soleil pour donner les clous de girofle.

Ils ont des propriétés  antiseptiques et anésthésiantes.

On les apprécie tout particulièrement dans les plats en sauce, les marinades ou encore la choucroute.

 

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