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Rhum arrangé abricots spéculos au bois d’anis.

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Sambavanilla
14/08/2019 16:04

Rhum arrangé abricots spéculos au bois d’anis.


Ingrédients :
• 500 gr d’abricots bien murs.
• 3 gousses de vanille de Papouasie Sambavanilla.
• 12 spéculos.
• 2 morceaux de bois d’anis Sambavanilla.
• 10 cl de sirop de sucre de canne.
• 1 l de rhum Isautier.
Dénoyauter les abricots et fendre des gousses de vanille.
Placer tous les ingrédients dans un bocal et arroser avec le sirop de sucre et le rhum.
Laisser macérer deux mois en remuant de temps en temps.