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Conservation de la vanille

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Sambavanilla
17/06/2014 14:01

Conservation de la vanille


La meilleure façon de conserver la vanille est de la conditionner dans une boite hermétique dans un endroit frais et sombre enveloppée dans du papier cuisson. La vanille fraîche est très sensible à l'environnement et il peut apparaître quelques moisissures à la surface des gousses. Pour éviter les moisissures, il est conseillé de faire un contrôle d'inspection tous les 15 jours en les sortant de la boite pour prendre l'air 5 à 10 mn puis en les reconditionnant à nouveau. Ainsi, vous pourrez conserver vos gousses durant plusieurs mois.
jean luc MAZZOCCHI
09/01/2019 13:06

RE: Conservation de la vanille


J'ai conservé ma derniere grosse commande de vanille ( achetée sur ce site ) pendant 2 ans et 11 mois dans 1 bocal en verre muni d'un caoutchouc pour l'etancheité ( bocal le parfait 2 litres ou 3 litres ) à l'abri de la lumiere .
j'ai utilisé mon avant derniere gousse il y a 1 semaine , elle etait toujours parfaite , comme si je venais de l'acheter !

jean luc